Bestandsnummer des Verkäufers 9783862440917 Echt Südtirol Mali Höller Christian Verlag GmbH Anzahl: 5 Anbieter moluna (Greven, Deutschland) Buchbeschreibung Gebunden. Zustand: New. FOTOGRAF: Cettina VicenzinoCettina Vicenzino, geboren in Militello Val di Catania auf Sizilien, kam mit ihrer Familie 1972 nach Koeln. Hier eroeffneten die Eltern unter der Fuehrung von \ Mamma Maria\ ein italienisches Restaurant. Bevor Cettina Vicen. Bestandsnummer des Verkäufers 5564447 | Verkäufer kontaktieren
Autorin Mali Höller lacht uns vom Buchcover sofort entgegen und in der Hand hält sie kleine Kö Mali lebt mit ihrer Familie in Südtirol und besitzt dort einen kleinen üblichen Buschenschank den sie mit sehr viel Herzblut führt. Das sie uns in diesem Kochbuch nun in ihre heilige Küche lässt, ist eine kleine Ehre. Als stolze Südtirolerin hat sie ein immenses Wissen über … mehr Autorin Mali Höller lacht uns vom Buchcover sofort entgegen und in der Hand hält sie kleine Kö Mali lebt mit ihrer Familie in Südtirol und besitzt dort einen kleinen üblichen Buschenschank den sie mit sehr viel Herzblut führt. Als stolze Südtirolerin hat sie ein immenses Wissen über die Spezialitäten der Region und die sind, bekanntermaßen, weder für Österreich oder Italien zugehörend, sondern eben Südtirol pur. Ihre Rezepte sind unheimlich köstlich anzuschauen und recht simpel nachzumachen. Dennoch gehört immer ein genauer Blick dazu um nichts zu vertüdeln beim kochen. Neben den Rezepten werden noch kleine Anekdoten der Familie Höller erzählt und wunderschöne Aufnahmen untermalen die Geschichten und Rezepte.
Mit viel Freude und Liebe präsentiert Ihnen die Bäuerin und Köchin Mali Höller in ihrem Kochbuch die authentische Südtiroler Küche, so wie sie in ihrem Hofschank serviert wird. Von Malis berühmten Schlutzkrapfen über feine Steinpilzknödel bis zu herrlich duftenden Apfelküchlein, jedes Gericht lässt Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Abgerundet wird die leckere Hausmannskost von Südtiroler Geschichten und Bräuchen. Vicenzino, Cettina Cettina Vicenzino, geboren in Militello Val di Catania auf Sizilien, kam mit ihrer Familie 1972 nach Köln. Hier eröffneten die Eltern unter der Führung von "Mamma Maria" ein italienisches Restaurant. Bevor Cettina Vicenzino nach Hamburg zog, um dort Mode und Kunst zu studieren, nutzte sie an Ruhetagen die Restaurantküche für ihre Kochen und Essen blieb der rote Faden auch in ihrer Kunst. Neben Essensperformances begann sie 1992 mit der Foodfotografie, wobei es ihr darum geht, den natürlichen Charakter der Lebensmittel zu bewahren, um Achtung und Respekt vor der Natur aufzuzeigen.
12. 2020 5 Sterne 0 4 Sterne 1 3 Sterne 0 2 Sterne 0 1 Stern 0 Starte mit "Neu" die erste Leserunde, Buchverlosung oder das erste Thema. Buchdetails Aktuelle Ausgabe ISBN: 9783862440917 Sprache: Deutsch Ausgabe: Fester Einband Umfang: 224 Seiten Verlag: Christian München Erscheinungsdatum: 18. 2020
»Bei mir gibt's nur, was die Natur zu ihrer Zeit bereithält«, sagt sie. Ganz und gar nach den Jahreszeiten ohne Zugeständnisse an den Zeitgeist sind ihre Rezepte, die problemlos nachzukochen sind. Beispielsweise die Schlutzkrapfen, gefüllt mit Spinat und Ricotta oder der köstliche Holunderblütensaft mit geeistem Wasser. Sogar Babys können Schlutzer mit Olivenöl klein zerdrückt essen Auch die Bilder geben Gerichten Raum, die man üblicherweise nur in fertig gekochtem Zustand kennt, etwa wenn bei der Zubereitung der Milzschnitten auch die rohe, blutige Milz in den Mittelpunkt rückt. "So sieht das also aus", ist man versucht zu denken. Und beeindruckend ist die Konsequenz, vier Liter Blut als Zutat zu nennen: Wie bitte soll man denn sonst Blunzen machen? Alle Fotos zum Buch wurden am Baumannhof aufgenommen. Rezepte für Schlutzkrapfen oder Spinatknödel sind in einem Buch zur Südtiroler Küche selbstverständlich. Anrührend mutet der Hinweis an, mit dem die Mali für ihre "Schlutzer" Werbung macht: "Sogar Babys können Schlutzer mit Olivenöl klein zerdrückt essen. "
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Alle Fenster dieser Wohnung sind 3-fach verglast und bieten einen tollen Ausblick auf den Marktplatz. Das Kinder-/ oder Arbeitszimmer und das Badezimmer sind nach Süden ausgerichtet. Sämtliche Fenster zur Marktplatzseite bieten zusätzlich Oberlichter zur angenehmeren Belüftung und sind allesamt mit elektrisch bedienbaren Jalousien ausgestattet. Die Beheizung erfolgt durch eine Gaszentralheizung. Die Verbrauchsermittlung hierfür erfolgt durch einen separaten Messwärmezähler. Der Fernsehanschluss erfolgt über einen Satelitenanschluss, ein Sat-Receiver ist nicht vorhanden. Die Klingelanlage ermöglicht auch die visuelle Erkennung eines Besuchers an der Hauseingangstüre und das Gegensprechen mit diesem. Das Öffnen der Hauseingangstüre erfolgt per Knopfdruck in der Wohnung. Kellerraum könnte ebenfalls als Abstellraum zur Verfügung gestellt werden. Sollte seitens der Stadt Iserlohn, wie geplant, die Verkehrsfläche in diesem Teil der Wasserstrasse Nr. 20 für den Fußgängerverkehr umgewidmet werden, wird den Anwohnern die Befahrbarkeit dieses Bereiches durch Ausnahmegenehmigungen ermöglicht, d. h. ein Befahren der Fußgängerzone wäre gewährleistet.