Nach Belieben noch etwas nachsalzen. In Schüsseln füllen und mit der Limettenscheibe und der Shisokresse garnieren. Den Silvaner aus dem Elsass nicht vergessen….
Soße nochmals abschmecken. Blumenkohl herausnehmen und abtropfen lassen. Vorbereitetes Gemüse mit der Salatsoße mischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Inzwischen in einer heißen Pfanne Sesam goldgelb rösten, herausnehmen und abkühlen lassen. Minze waschen, trocken tupfen und die Blättchen abzupfen. Blumenkohl erdnuss suppers. Salat eventuell nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einer Schale anrichten. Mit Sesam und Minze bestreuen Ernährungsinfo 1 Person ca. : 210 kcal 880 kJ 5 g Eiweiß 17 g Fett 8 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
simpel 3, 33/5 (1) Kalte Gurkensuppe mit Erdnussbutter für heiße Tage 20 Min. simpel (0) Süßkartoffelsuppe mit Erdnussbutter schnell gemacht 15 Min. simpel 3/5 (1) Linsensuppe mit Erdnussbutter 30 Min. simpel 3, 88/5 (6) Butternuss und Nuss-Butter Suppe Kürbiscremesuppe mit Erdnussbutter 30 Min. simpel 3, 2/5 (3) Scharfe Erdnussbuttersuppe 15 Min. normal 4/5 (3) Kürbissuppe mit Süßkartoffeln und Erdnussbutter lecker als Vorspeise oder als leichter Hauptgang 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Feuriger Erdnusseintopf Gemüseeintopf mit Erdnussbutter, eine leckere Party-Suppe 30 Min. simpel 4, 52/5 (27) Scharfe Hühner - Nudel Suppe 20 Min. normal 4, 37/5 (141) Afrikanische Erdnuss-Lauch-Suppe 20 Min. Blumenkohl erdnuss suppe light. normal 4, 29/5 (22) Westafrikanische Erdnuss-Suppe West African Peanut Soup 30 Min. normal 4, 12/5 (15) Erdnuss - Suppe 15 Min. simpel 4/5 (3) Thaisuppe mit Eintopf-Charakter 45 Min. normal 3, 9/5 (8) Cremige Erdnuss-Suppe Vegetarisch und lecker 20 Min.
Aber auch gebratener Tofu passt sehr gut dazu. Ein weiteres leckeres Gericht mit Erdnussbutter ist übrigens mein Erdnuss Hähnchen Topf afrikanischer Art. Für Blumenkohl-Fans kann ich meinen Blumenkohl Couscous, meinen gerösteten Blumenkohl aus dem Ofen sowie meinen Blumenkohl Makkaroni Auflauf empfehlen. ▢ 800 g Blumenkohl - ca. 1/2 Kopf mit Blättern und Strunk ▢ 300 g Nudeln - Kochzeit 10-11 Minuten - z. Blumenkohl erdnuss suppe. B. Fusilli ▢ 100 g Babyspinat - Bei größeren Blättern grob hacken ▢ 4 Frühlingszwiebeln - in Ringe geschnitten ▢ salzige Erdnüsse - zum Garnieren FÜR DIE ERDNUSSBUTTER-SOSSE ▢ 400 ml Kokosmilch - 1 Dose ▢ 80 g Erdnussbutter - cremig ▢ 3 EL Limettensaft ▢ 2 EL Sojasoße ▢ 2 TL Sambal Oelek - pikante Chili-Paste, gibt es im Asia-Regal im Supermarkt ▢ 2 TL Bio Ingwer - gerieben ▢ 3 Knoblauchzehen ▢ 2 TL brauner Zucker ▢ 2 EL Olivenöl ▢ Salz und Chiliflocken - zum Abschmecken Den ganzen Blumenkohl halbieren (eine Hälfte müsste ca. 800 g haben), die dicken Hüllblätter und den unteren unteren Teil des Strunks gerade abschneiden, die Blumenkohl-Hälfte nochmal halbieren und jeweils den Strunk herausschneiden.