Ganz besonders Kresse-, Brokkoli- und Senfsprossen eignen sich fantastisch für deinen leckeren Burger. Bist du insgesamt stets auf der Suche nach einmaligen Burgerrezepten? Damit dir auch niemals die Ideen ausgehen, haben wir hier noch einige Inspirationen für dich vorbereitet: Suchst du noch nach der perfekten Beilage für deinen leckeren, grünen Burger? Passend dazu empfehlen wir dir unsere krossen Zucchini-Pommes! Sie sind wirklich eine hervorragende Low-Carb-Alternative und harmonieren gut mit dieser Burger-Variation. Falls dir der Sinn nun aber doch eher nach einem schmackhaften Klassiker steht, haben wir hier natürlich auch ein Rezept für klassische Pommes für dich vorbereitet. Selbstverständlich besonders einfach und knusprig! Auch ein leckerer Salat wäre eine geeignete Beilage für deinen Burgertraum. Veggie-Burger mit Spinat-Patty - From-Snuggs-Kitchen. Vielleicht dieser Rucola-Raddicchio-Salat mit Linsen und Feta oder unser Rote-Bete-Salat mit Feldsalat? In unserem Artikelarchiv für Salate findest du alles, was das Herz begehrt! War das nun genug der Inspirationen?
Alle Zutaten in einer großen Schüssel gründlich miteinander vermengen. Mit den Händen 5 Patties aus der Masse formen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze beidseitig braten, bis sie fest und goldbraun geworden sind. Fitnessköch*in paula-kraemer Erschienen im Buch body-kitchen-das-fitness-kochbuch
Zubereitung Für die Buns: Milch mit Wasser und der Butter mischen und in einem Topf erwärmen – bis die Butter schmilzt. Auf lauwarm abkühlen lassen und zwei Eier unterrühren. Die Milchmischung der Backmischung unterheben und in der Küchenmaschine oder alternativ mit den Händen zu einem Teig kneten. Den Teig für bis zu einer Stunde an einem warmen Ort zugedeckt ruhen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle kneten und in neun gleich große Stücke teilen. Diese zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Einen Esslöffel Milch mit einem Eidotter verquirlen und die Burgerbuns damit einstreichen. Mit Frischhaltefolie abdecken und erneut an einem warmen Ort für bis zu einer Stunde ruhen lassen. Anschließend erneut mit der Milch-Dotter-Mischung bestreichen, mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C für 15 Minuten backen. Burger mit spinal cord. Die Hitze auf 170°C reduzieren und weitere 9 Minuten goldbraun backen. Für den Dip: Den Sauerrahm mit dem Joghurt glattrühren.