Beim ersten Bissen kommt sofort Urlaubsstimmung auf. Dabei ist es gar nicht mal aufwendig. Man kann, aber man muss nicht alles selbermachen. Tsatsiki kann man natürlich superfix selbstrühren. Wer keine Lust hat – es gibt auch Leckeres im Kühlregal. Vegetarische Pita Taschen Rezepte | Chefkoch. Ich habe diesmal alles selbstgeklöppelt, außer dem Gyrosgewürz, weil ich eins kaufe, welches ich bereits total lecker finde: Gyrosgewürz Es gibt natürlich auch fertige Pita Brote, die sind aber längst nicht so gut, wie Selbstgebackene. Pita Taschen ganz schnell selbstgemacht PITA-BROT – PITA-TASCHEN ZUM FÜLLEN sind recht fix gemacht. Der Hefeteig muss zwar etwas gehen, dafür backt sich das Brot in wenigen Minuten. Ich mache den Teig immer am Vorabend, dann braucht man die Brote am nächsten Tag einfach nur fix in den Ofen legen. Traut euch dran, es ist so einfach und es lohnt sich! Alleine schon für den Blick in den Ofen, wenn das Brot sich aufbläht. Welche Pilze eignen sich? Theoretisch kann man jeden Pilz nehmen, die Austernpilze haben aber einen leicht fleischigen Geschmack, man nennt sie daher auch Kalbfleischpilze.
Mithilfe von einem sauberen Küchentuch oder mit den Händen die geraspelten Zucchini sehr gut auspressen, damit möglichst wenig Flüssigkeit enthalten bleibt. Die geraspelten Zucchini zum Mandel-Paniermehlgemisch geben und mit den Händen gut mischen. Anschliessend 18 Kugeln formen, auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und vorsichtig flach drücken. 25-30 Minuten backen. Die Falafel nach 15 Minuten umdrehen. Für die Tzatziki ¼ Gurke waschen und fein raspeln. Mit ½ TL Salz mischen und im Sieb abtropfen lassen. Währenddessen den Sojajoghurt mit ¼ TL Salz und dem Zitronensaft verrühren. Die Knoblauchzehe schälen, mit einer Knoblauchpresse pressen und zum Joghurt geben. Auch die Petersilie unterrühren. Die geraspelte Gurke mit einem Küchentuch oder mit den Händen gut auspressen, dann zum Joghurt geben und gut mischen. Kühl stellen. Nach Belieben eine Karotte schälen und raspeln sowie Gurke, Radieschen und Peperoni schneiden. Pita taschen filling vegetarisch 2. Die Pitabrötchen entsprechend der Packungsanleitung erhitzen.
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