Anschließend die kalte Butter in kleine Stücke schneiden, unter die Mehlmischung heben und mit der Hand oder einer Küchenmaschine zu einem homogenen Teig verkneten. Fertigen Teig in den Kühlschrank stellen. Im Anschluss den Teig zwischen zwei Backpapieren ausrollen. Nun eine Teigrolle mit Muster über den ausgerollten Teig führen. Mit einem Plätzchenausstecher Rechtecke aus diesem "gravierten" Teig ausstechen. Gehobelte Mandeln an die Rückseite der Kekse drücken. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, im vorgeheizten Backofen backen und genießen. Würzige Weihnachten – Veganer Spekulatius ohne raffinierten Zucker und Gluten Gericht: Plätzchen, Kekse, Nascherei, Treats Küche: Weihnachtsbäckerei, vegan, süße Küche Schwierigkeit: einfach Zubereitung 1 hour 15 Minuten Spektakulär, spektakulärer, Spekulatius – oder besser gesagt mein veganer Spekulatius ohne raffinierten Zucker und Gluten. Ein Spaß für Groß und Klein, ein Genuss für alle Sinne! Spekulatius ohne zucker und. Brauchst du! Equipment: Sprinkles of Cuteness ggf.
Zutaten Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Gewürz in einer Schüssel mischen. 50 ml Milch und Butter zugeben. Alle rasch zu einem glatten Teig kneten. In Folie gewickelt mind. 1 Std. kaltstellen. Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Backbleche mit Backpapier belegen. Backpapier mit gehobelten Mandeln bestreuen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3mm dünn ausrollen. In Rechtecke (ca. Spekulatius ohne zuckerberg. 4 x 6 cm) schneiden. Auf die mit Mandeln vorbereiteten Bleche legen. Plätzchen mit der restlichen Milch (50 ml) bestreichen und ca. 8 Min. backen. Auskühlen lassen. Die abstehenden Mandeln an den Rändern der Kekse entfernen und die Spekulatius luftdicht in einer Dose aufbewahren. Tipp fürs Ausrollen Ausrollhölzer helfen dabei Teige gleichmäßig dünn auszurollen. So verbrennen dir garantiert keine zu dünnen Plätzchen mehr. » Wenn du Spekulatius magst, wirst du diesen leckeren Aufstrich lieben! « Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Weihnachtskekse
Beide Sorten kann man super in Tee oder Kaffee tunken. Welche Formen Ihr zum Ausstechen verwendet, ist euch natürlich vollkommen selbst überlassen. Meine Auswahl ist leider noch nicht besonders groß, deswegen gibt es oft Sterne in allen möglichen Größen. Wenn Ihr die fertig gebackenen Spekulatius in einer luftdichten Dose aufbewahrt bleiben sie knackig. Mit der Zeit werden sie allerdings immer weicher (wie ich sie eigentlich auch lieber mag). Solltest du die Spekulatius lieber knackig mögen, achte beim Lagern darauf, dass sie nicht mit feuchteren Keksen in einer Dose liegen. Wenn du die Spekulatius gerne in der klassischen Form backen möchtest, findest du hier die passende Spekulatius Backform * zum gleichmäßigen Ausrollen eignet sich ein einstellbares Nudelholz* perfekt. 220 g Mehl + etwas zum Ausrollen 120 g Zucker 150 g kalte Butter 1 TL Lebkuchengewürz 1 Die kalte Butter in Stückchen in eine Rührschüssel geben. Spekulatius Stangen ohne Zuckerzusatz - Birkengold. Den Zucker dazu geben und mit dem Handrührgerät verrühren. Zuletzt das Mehl zusammen mit dem Lebkuchengewürz in die Schüssel geben und ebenfalls verrühren bis ein fester Teig entsteht.
Meine Kinder lieben Spekulatius. Nur sind diese gekauften Kekse extrem süß, darum habe ich versucht selbst welche zu backen. Und zudem gleich ein neues Spekulatius Rezept entwickelt. Es ist eine zuckerfreie, gesündere Variante, die nur mit Honig gesüßt wird. Außerdem habe ich einen großen Teil des Weißmehls durch Vollkornmehl ersetzt. Es durften auch ein paar mehr Mandeln in den Teig als üblich. Den beiden Mädchen haben sie sehr gut geschmeckt, obwohl sie nun eindeutig weniger süß schmecken, als die industriell erzeugten Spekulatius. Ich musste selbst gleich ein paar davon naschen. Dabei wollte ich nur eines kosten… Überzeugt euch selbst und probiert dieses vollwertige Gewürzspekulatius Rezept gleich aus. Vielleicht verbannt ihr ja ab heute diese gekauften Zuckerbombem aus eurer Naschlade. Wissenswertes über die Spekulatius Kekse Wusstes ihr das Spekulatius seit dem 10. Jahrhundert gebacken werden? Spekulatius ohne zucker youtube. Dieses Butter-Mandel-Gebäck wurde zu Ehren des Heiligen St. Nikolaus zubereitet. Es wird spekuliert (haha, versehentliches Wortspiel), dass dieses knusprige Gebäck in Belgien und den Niederlanden entanden ist.
12 Stücke 30 Min. normal (0) Grieß-Mus-Keks-Kuchen ohne Backen 40 Min. simpel (0) Adventtorte Kuchen ohne Backen, für 10 Stücke 30 Min. normal 4/5 (3) Eierlikör-Mandarinen-Torte mit Gewürzspekulatius Weihnachtstorte ohne Backen 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Mascarpone - Zimt - Torte einfach und lecker, ohne Backen 30 Min. normal Schon probiert? Gesunde Spekulatius ohne raffinierten Zucker - GymQueen. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Würziger Kichererbseneintopf Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
normal 4, 26/5 (17) Spekulatius-Frischkäse-Torte Perfekt für die Weihnachtszeit - ganz einfach zubereitet - ohne Backen 30 Min. normal 3, 75/5 (6) Orangen-Spekulatius Panna Cotta weihnachtliches Dessert, gut vorzubereiten, ohne Gelatine 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Weihnachtliches Tiramisu ohne Früchte einfach 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Urmelis Spekulatius-Cranberry-Haferflocken-Schoko-Cookies ohne Gewürz leckere Ganzjahres-Cookies! Weihnachtstorte mit selbstgemachtem Spekulatius ohne Gelatine, für eine 26er oder 28er Springform 120 Min. normal 3, 33/5 (1) Cappuccino-Creme mit Spekulatius Naschen ohne schlechtes Gewissen 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Spekulatius-Tiramisu mit Schokokuchenresten einfach, ohne Backen, ohne Kaffee, ohne Alkohol 10 Min. simpel 3, 25/5 (2) Spekulatius-Apfel-Amaretto Torte mit Mascarpone-Quarkcreme ohne Gelatine, für eine 20 cm Springform 60 Min. normal 3/5 (1) Kirschkuchen ohne Mehl glutenfrei 35 Min. Low Carb Spekulatius mit Mandeln - Staupitopia Zuckerfrei. simpel 3, 25/5 (2) Cocktail Spekulatius Nicht nur im Winter eine Erfrischung 5 Min.
Küchenmaschine Backpapier Nudelholz Teigrolle mit weihnachtlicher Prägung Plätzchenausstecher, rechteckig Für die Plätzchen: 2 Tassen Hafermehl 1 Tasse Mandeln, gemahlen ½ Tasse Kokosblütenzucker 1 EL Stärke 2 TL Spekulatiusgewürz 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 125 g Butter, vegan ½ Tasse Mandeln, gehobelt Machst du! Die trockenen Zutaten für den Spekulatius – mit Ausnahme der gehobelten Mandeln – vermengen. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden, unter die Mehlmischung heben und mit der Hand oder einer Küchenmaschine zu einem homogenen Teig verkneten. Fertigen Teig für 1 h in den Kühlschrank stellen. Den Teig zwischen zwei Backpapieren ausrollen. Über den ausgerollten Teig nun mit einer zweiten Teigrolle mit Muster fahren. Mit gleichbleibendem Druck arbeiten. Der Teig ist nun "graviert". Mit einem Plätzchenausstecher Rechtecke aus dem gravierten Teig ausstechen. Gehobelte Mandeln an die Rückseite der Kekse andrücken. Die fertigen Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.