Rotkohl: Rezepte und Zubereitungstipps Mit unseren beliebten Rezepten gelingt Ihnen Rotkohl perfekt. Zudem bekommen Sie hier viele weitere Rezepte für Rotkohlsalat, Hauptspeisen, Beilagen-Varianten, Rezepte fürs Weihnachstessen sowie Nährwertangaben und mehr. Unsere Top 10 für Rotkohl Rotkohl klassisch 60 Min. 170 kcal Apfel-Rotkohl 80 Min. 278 kcal Ein Klassiker, der einfach sein muss. Einen neuen Dreh bekommt er mit Ingwer. Asia-Rotkohl 45 Min. 232 kcal Köpfchen muss man haben! Asiatische Würzzutaten wie Ingwer und Pflaumensauce zeigen das Traditionsgemüse von einer aufregend neuen Seite. Der sonst so brave Rotkohl kommt chilischarf mit einem Hauch Semsam daher. Doppel-Wow! Würzig und exotisch: Krautsalat mit Curryhähnchen on top. Rotkohl mit Knödel und Vegetarisch Zimt Rezepte - kochbar.de. Was für ein Aromenfeuerwerk! Weitere Rotkohl-Rezepte Fruchtiger Apfel-Rotkohl ist ein klassischer Begleiter zu Braten oder Wild. Doch der Kohl kann noch mehr: Entdecken Sie hier ein Wechselspiel mit Gewürzen und Früchten, die Sie den Rotkohl völlig neu erleben lassen!
Vor allem Vitamin C, B6, K und E stecken in ihm. Außerdem versorgt er uns mit Selen, Magnesium und Kalium. Die enthaltenen Ballaststoffe machen nicht nur lange satt, sondern fördern auch unsere Verdauung. Nährwerte von Rotkohl pro 100 g: Kalorien 22, 5 kcal Eiweiß 1, 5 g Fett 0, 2 g Kohlenhydrate 3, 5 g Ballaststoffe 2, 5 g Durch seine feste Zellstruktur eignet sich Blaukraut besonders gut für Gerichte, die lange und langsam kochen müssen. Salate mit Rotkohl Durch langes Kochen werden die Nährstoffe des Rotkohls teilweise zerstört, daher sollte das Gemüse auch öfter roh genossen werden – zum Beispiel als leckeren Salat. Dafür das Rotkraut fein hobeln, vorher den festen Strunk keilförmig herausschneiden und anschließend mit etwas Salz weich kneten. Auch hier passen fruchtige Zutaten wie Apfel oder Mango und zum Schluss etwas Zitronensaft oder Essig. Apfel-Rotkohl, Kartoffelknödel und ? - vegetarisch | Vegetarisch Forum | Chefkoch.de. Genießen Sie Rotkohlsalate auch mit Sattmachern wie Gersten-Popcorn, Tofu, Bulgur oder Käse. Rotkohl, Rotkraut, Blaukraut – Auf die Farbe kommt es an Rotkohl-Orangen-Salat: Das fruchtige Aroma passt perfekt Der rote Kohl hat in Deutschland viele Namen: Rotkohl, Blaukraut, Rotkraut; je nach Region wird er unterschiedlich bezeichnet.
Viele liebe Grüße, litwis Mitglied seit 04. 08. 2007 208 Beiträge (ø0, 04/Tag) Wir hatten letztes Weihnachten Champignonküchlein mit Rotweinsoße, die waren wirklich sehr lecker und harmonieren sehr gut mit Klößen und Rotkohl: Champignonküchlein: 500 g braune Champignons 1 1/2 EL Butter 300 g Toastbrot 1 Ei 1 1/2 EL Milch 60 g Greyerzer 1 TL Thymian, getrocknet Salz, schwarzer Pfeffer Die Pilze fein hacken und in Butter dünsten bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Nun die Pilze salzen. Knödel Mit Rotkohl Vegetarisch Rezepte | Chefkoch. Das Toastbrot entrinden, in der Küchenmaschine zu feinen Bröseln zerkleinern und mit den restlichen Zutaten zu einer glatten Masse vermischen und kräftig salzen und pfeffern. Aus der Masse 8 Küchlein formen und ca. 3 Min. pro Seite bei mittlerer Hitze braun braten. Rotweinsoße: 250 g Schalotten 250 ml trockener Rotwein 2 Zweige Rosmarin 3 EL Olivenöl 2 TL Mehlbutter (50/50 Mehl und Butter vermengen) 3 EL Crème fraîche Für die Soße die Schalotten schälen und halbieren. In Olivenöl bei mittlere Hitze goldgelb braten, Wein zugeben und mit Mehlbutter binden.
Ob rot, grün oder weiß, spitz oder rund – Kohl ist lecker und ein wahres Nährstoffwunder. Er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen und dazu kalorienarm. Hier finden Sie Rezepte und Küchentipps. #Themen Rotkohl
Gelöschter Benutzer Mitglied seit 12. 09. 2004 15. 531 Beiträge (ø2, 4/Tag) Mitglied seit 25. 12. 150 Beiträge (ø0, 23/Tag) HAllo, wenn ich für uns Klöße und Rotkohl mache, brauche ich eigentlich keine weitere Beilage. Ich fülle dann den einen oder anderen Knödel mit BErgkäse, das ist sehr lecker. Aber ich verstehe natürlich, dass du für deine Gäste etwas Besonderes machen willst! LG, Janina Mitglied seit 10. 2008 5. Was passt zu knödel und rotkohl vegetarisch germany. 598 Beiträge (ø1, 09/Tag) Hallo, wenn du statt den kartoffelklößen Semmelknödel machen würdest könntest du sowohl den Braten als auch Rahmpilze dazu servieren. Und Rotkohl paßt dann sowohl als auch! (Naja, zum fleisch noch ein bißchen mehr LG Micky Mitglied seit 17. 2002 19. 558 Beiträge (ø2, 63/Tag) Hallo! Meine Mittagsgäste sind auch mit Knödel und Rotkraut sehr zufrieden liebe Grüße Greta Zitieren & Antworten