Unter dem Grill 2 Minuten bräunen. Jeden Teller mit einem Petersilienzweig garnieren. 7. Für das Gewürzrotkraut den Rotkohlkopf vierteln und dicke Strünke entfernen. Kohl in feine Streifen hobeln. In einem Topf mit schwerem Boden Butterschmalz zerfließen lassen. Den Zucker karamellisieren (nicht zu dunkel werden lassen). Die Kohlstreifen darin wenden. Mit Flüssigkeit ablöschen. Klein geschnittene Äpfel und Schalotten unterheben. Die Gewürze und den Essig dazugeben. Auf kleiner Flamme ca. Tussiteller aus dem Bratschlauch | lamiacucina. 2-2 1/2 Stunden garen. Dabei öfters umrühren. Zum Schluss die Gewürze entfernen und das Ganze mit Johannisbeergelee, Rotwein oder Apfelsaft und Balsamico abschmecken.
2011, 16:21) schrieb: Stimmt, bei den Hennen ist die Brustfarbe hellbeige mit dunklen Sprenklen. Bei den wildbarbenen mehr als bei den Isabell Rheinländer hatte diese Frage bereits schon beantwortet. Rechts und links die Hennen. In der Mitte der Hahn. Links die Henne. Rechts der Hahn. genau. und für alle farbenschläge wo man das nicht erkennen kann, gilt das mit dem speziellen griff. ah sehr gut und wieder was gelernt. da ich mal davon ausgehe das ich früher oder später auch noch wachteln haben werde, werde ich dieses wissen mal im kopf abspeichern ich kann euch das buch "wachteln - zucht und haltung" von rudolf kiwitt empfehlen. Beiträge: 52 1 Registriert seit: 18. 11. Huhn im Bratschlauch – Beate kocht. 2011 Ich wünsche allen Wachtelfreunden ein guten Rutsch und ein frohes, neues Jahr! Meine Cou- nu sind aus meiner Zuchtkabine ausgezogen…. Die Wachteldamen (19 Stück) haben den ersten Stock in meiner Zuchtkabine bezogen. Die Herrn (14 Stück) sind im Erdgeschoß. Heute, habe ich das erste Ei, von meinen 7 Wochen alten Wachteln, bekommen.
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