ezibear auf Pixabay Endlich Spargelzeit! Und so könnt ihr das grüne Gemüse als Vorspeise zubereiten. Zutaten 500 g Spargel (grüner) 2 Stk. Eier (hartgekocht) Rucola 1 EL Senf (scharf) Olivenöl Weißweinessig Salz Pfeffer Zubereitung Für die Vorspeise mit grünem Spargel die untere Hälfte des Spargels schälen und in in kochendem Wasser m 1 EL Zucker und Prise Salz bissfest kochen. Abkühlen lassen, währendessen die Eier klein hacken. Rucola in kleine Stücke reißen, auf den Rand eines Tellers streuen. Aus Senf, Öl, Essig, Salz, Pfeffer und ganz wenig Wasser eine cremige Sauce rühren. Spargel auf den Teller mit dem Rucola legen, mit den gehackten Eiern bestreuen. Dann noch vorsichtig das cremige Dressing drübergießen.
Zum Abschluss der Spargelsaison habe ich euch noch ein schnelles Rezept mitgebracht, das ihr wunderbar als Vorspeise oder auch als leichtes Mittagessen verwenden könnt. Der Hauptdarsteller? Grüner Spargel! Ich gebe zu, ich habe dieses Jahr ziemlich viele Spargel-Rezepte gebloggt. Vier Stück, um genau zu sein! Das heutige Gericht wollte ich auch eigentlich schon im letzten Jahr online stellen, aber wie das immer so ist mit dem saisonalen Essen… plötzlich ist die Saison vorbei. Ging mir letztes Jahr übrigens genauso mit Bärlauch. Dieses Jahr habe ich das gleiche Problem mit Rhabarber. Ich hatte noch einige Rezepte im Hinterkopf und plötzlich ist die Zeit vorbei und die Kirschen machen es sich neben den ersten deutschen Him-, Blau- und Brombeeren im Regal gemütlich. Ich werde dann immer leicht hektisch und krame in meinem gedanklichen und meinem tatsächlichen Rezepte-Ideen-Buch herum, bis ich aufgebe. Die Zeit vergeht so oder so zu schnell, dann muss man sich ja nicht auch noch mit saisonalen Rezepten künstlich stressen.
4, 55/5 (126) Gemischter grüner Salat mit angebratenem grünen Spargel Spargel einmal anders 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Spargelfrappé mit Minze attraktive Vorspeise mit grünem Spargel, köstlich im Geschmack, kann vorbereitet werden 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Paprika-grüner Spargel-Joghurt-Vorspeise 20 Min. simpel 4, 46/5 (362) Gebratener grüner Spargel 10 Min. simpel 4, 66/5 (68) Grünes Spargelrisotto klassisch italienisch 15 Min. normal 4, 64/5 (185) Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und grünem Spargel 20 Min. normal 4, 61/5 (21) Spargel-Bacon-Twists Grüner Spargel mit Bacon und Blätterteig – schmeckt warm und kalt 20 Min. simpel 4, 59/5 (44) Spaghetti mit Lachs und grünem Spargel 10 Min. simpel 4, 56/5 (132) Einfache Spargelcremesuppe nur aus Resten Gelingt mit weißen und grünen Spargelresten, wird nicht bitter 5 Min. normal 4, 54/5 (57) Bruschetta mit grünem Spargel und Tomaten lecker für die Party 20 Min. simpel 4, 53/5 (81) Kartoffel-grüner Spargel-Suppe Cremige Suppe aus Kartoffeln und Spargel mit Crème fraîche 15 Min.
3, 5/5 (2) Spargelfrappé mit Minze attraktive Vorspeise mit grünem Spargel, köstlich im Geschmack, kann vorbereitet werden 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Paprika-grüner Spargel-Joghurt-Vorspeise 20 Min. simpel 4, 46/5 (362) Gebratener grüner Spargel 10 Min. simpel 4, 66/5 (68) Grünes Spargelrisotto klassisch italienisch 15 Min. normal 4, 64/5 (185) Bärlauch-Risotto mit Ziegenkäse und grünem Spargel 20 Min. normal 4, 61/5 (21) Spargel-Bacon-Twists Grüner Spargel mit Bacon und Blätterteig – schmeckt warm und kalt 20 Min. simpel 4, 59/5 (44) Spaghetti mit Lachs und grünem Spargel 10 Min. simpel 4, 56/5 (132) Einfache Spargelcremesuppe nur aus Resten Gelingt mit weißen und grünen Spargelresten, wird nicht bitter 5 Min. normal 4, 55/5 (126) Gemischter grüner Salat mit angebratenem grünen Spargel Spargel einmal anders 15 Min. normal 4, 54/5 (57) Bruschetta mit grünem Spargel und Tomaten lecker für die Party 20 Min. simpel 4, 53/5 (81) Kartoffel-grüner Spargel-Suppe Cremige Suppe aus Kartoffeln und Spargel mit Crème fraîche 15 Min.
Verwalten Sie Ihre Privatsphäre-Einstellungen zentral mit netID! Mit Ihrer Zustimmung ermöglichen Sie uns (d. h. der RTL interactive GmbH) Sie als netID Nutzer zu identifizieren und Ihre ID für die in unserer Datenschutzschutzerklärung dargestellten Zwecke dargestellten Zwecke im Bereich der Analyse, Werbung und Personalisierung (Personalisierte Anzeigen und Inhalte, Anzeigen- und Inhaltsmessungen, Erkenntnisse über Zielgruppen und Produktentwicklungen) zu verwenden. Ferner ermöglichen Sie uns, die Daten für die weitere Verarbeitung zu den vorgenannten Zwecken auch an die RTL Deutschland GmbH und Ad Alliance GmbH zu übermitteln. Sie besitzen einen netID Account, wenn Sie bei, GMX, 7Pass oder direkt bei netID registriert sind. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über Ihr netID Privacy Center verwalten und widerrufen.
9 Spargelrezepte, die etwas anders sind... Das hat für Sie von den vielen hunderten Spargel-Rezepten, die wir... zum Artikel Spargelzeit ist Frühlingszeit Spätestens wenn die ersten Spargelgerichte an den Restauranttafeln angeschrieben stehen und... Spargel - Gesunder Genuss Dass Spargel nicht nur gut schmeckt, sondern auch wohltuende Wirkung auf Körper und Geist... Spargel und Wein In der Vergangenheit herrschte ein Grundprinzip: zum Spargel gehört ein junger, knackiger,... Schlank mit Spargel Spargel ist eine der kalorienärmsten Gemüsesorten. Damit ist er ein Schlankmacher. 100... Frühling am Teller Der Frühling ist da! Die Natur erwacht zum Leben, alles grünt. Dementsprechend... Spargel Worauf muss ich beim Kochen achten? Egal ob weißer oder grüner Spargel: die holzigen... Wieviel Spargel braucht man pro Person Wenn die Freude auf den fertigen Spargel so richtig groß ist, sollte möglichst für... Wie isst man Spargel? Wie bei so vielen anderen Gelegenheiten auch, gibt es auch beim Spargelessen Benimmvorschriften.
Lässt sich Spargel einfrieren? Grundsätzlich kann man Spargel einfrieren. Es hat sich allerdings herausgestellt, dass es... Wie erkennt man frischen Spargel? Frischer Spargel ist keine Selbstverständlichkeit. Bei den großen Mengen, die... Spargel richtig schälen Den Spargel richtig waschen und Spargel richtig schälen ist besonders wichtig. Denn der... Welche Spargelsorten gibt es? Man unterscheidet, vom wilden Spargel abgesehen, drei Sorten Spargel: weißen Spargel mit... zum Artikel