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Außerdem kann man sie ähnlich wie Semmelklöße in Scheiben schneiden und kurz in der Pfanne mit Öl anrösten. Einfrieren: Das habe ich bisher noch nicht versucht. Ich würde auch davon abraten. Die Konsistenz könnte nach dem Auftauen nicht mehr so schön sein. Aber sie halten sich ja auch ein paar Tage im Kühlschrank. Und bei uns sind noch nie welche übrig geblieben. Häufige Fragen zu den Brotfrikadellen Was esse ich zu den Brotfrikadellen? Besonders gut schmecken die Brotfrikallen mit einem leckeren Dip aus Quark. Aber auch mit Ketchup oder Senf sind sie ein Genuss. Also ganz genau so, wie man es von den altbekannten Frikadellen auch gewohnt ist. Und dazu passt ein bunter Salat Welches Brot eignet sich am besten? Eigentlich jedes! Ich habe sie schon aus alten Brötchen oder Baguette gemacht. Aber auch aus trockenem Sauerteigbrot oder Fladenbrot. Frikadellen mit reis. Man kann also jedes trocken gewordene Brot verwenden. Für weitere Rezeptideen schaut doch auch mal hier vorbei: • Armer Ritter Auflauf mit Kirschen • Armer Ritter – vegan und aus 4 Zutaten • Veganer Ofenschlupfer – Brotreste verwerten Du hast das Rezept ausprobiert?
4, 73/5 (289) Schnelle Party - Frikadellen schnelle und leckere Frikadellen aus dem Backofen. Auch als Fingerfood geeignet. 15 Min. simpel 4, 65/5 (832) Ofen-Frikadellen durch die Ofenzubereitung für eine große Zahl Frikadellen bestens geeignet und dazu fettarm 20 Min. normal 4, 44/5 (95) Frikadellen ganz einfach und schnell im Backofen 15 Min. simpel 4, 29/5 (77) Frikadellen aus dem Backofen die fettarme und knusprige Variante sorgt bei allen für Begeisterung 15 Min. Frikadellen mit ei und. simpel 4, 23/5 (86) Frikadellen aus dem Backofen, leicht sehr bekömmlich 30 Min. simpel 4, 15/5 (69) Fleischküchle/Frikadellen aus dem Backofen à la Mäusle Trennkost-Rezept Eiweiß - ohne Brötchen/Semmelbrösel 10 Min. normal 4, 55/5 (45) Frikadellen-Kebab aus dem Ofen im runden Blech 45 Min. normal 4, 33/5 (7) Puten-Käse-Frikadellen aus dem Backofen 15 Min. normal 4, 33/5 (13) Frikadellen in Waldpilzrahm Frikadellen aus dem Backofen, ideal für die größere Runde 45 Min. normal 4, 25/5 (6) Gemüse-Hack-Frikadellen aus dem Backofen super saftig und locker 40 Min.
Omas Frikadellen Zutaten: 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Zwiebel (n) 1 Brötchen 1 Ei(er) 1 TL Salz 1 TL Senf 1 TL, gestr. Majoran, getrocknet 1 TL Paprikapulver viel Pfeffer aus der Mühle 2 TL Petersilie, getrocknet n. B. Knoblauch 1 TL Maggi Margarine zum Braten evtl. Mehl oder Semmelbrösel Ich kann Euch meine * Messlöffel sehr ans Herzen legen. Omas Frikadellen Rezept Zubereitung Arbeitszeit ca. 25 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten Frikadellen Kalorien: 282 kcal / 100g Brötchen in Wasser einweichen. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Wer möchte, kann die Zwiebel auch kurz in Butter glasig dünsten (ich bevorzuge die rohen Zwiebeln). Das Ei, die Zwiebeln und die Gewürze zur Hackmasse geben und sehr gut vermengen, entweder mit einem großen Löffel oder mit den Händen. Nicht mit dem Mixer arbeiten, dabei werden die Frikadellen oft zäh! Frikadellen mit ei 2. Die Brötchenmasse sehr gut ausdrücken, entweder mit den Händen, oder auch zwischen zwei Brettchen, zur Hackmasse geben und wieder gut vermengen.
Je trockener das Brot ist, desto länger muss es einweichen. Das Wasser wieder abgießen und das Brot mit den Händen ausdrücken bis keine Flüssigkeit mehr herauskommt. Das Brot sollte jetzt wieder sehr weich und teigig sein. Die Zwiebeln klein schneiden und Kräuter nach Belieben fein hacken. Beides zu dem Brot geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Optional kann nun noch das Ei hinzugegeben werden. Dieses sorgt für eine schnellere Bindung des Teigs. Ohne das Ei muss etwas länger geknetet werden. Alle Zutaten nun mit den Händen so lange kneten, bis eine glatter Teig entsteht. Das aufgeweichte Brot sollte komplett zerfallen und keine größeren Stücke mehr enthalten sein Aus dem Teig mit den Händen nun Frikadellen formen. Frikadellen: Ei mit Quark ersetzen | Frag Mutti. Je nach Größe werden daraus circa 12 Frikadellen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen hineingeben. Die Brotfrikadellen werden nun wie "normale" Frikadellen von allen Seiten gold-braun angebraten. Für eine detaillierte Schritt-für-Schritt Anleitung mit Bildern schau gerne weiter oben im Beitrag.