#1 hallo. Habe mal eine Frage eigentlich in allen Supermärkten und Bars die ich Kenne( sind nicht viele) wird immer der braune zucker zum Caipirinha angeboten. Auf den Cocktailseiten wo man allerdings etwas bestellen kann sagen sie es ist der weiße zucker. Welcher ist nun der "richtige" und welcher der falsche? Kann ich nicht statt dem weißen zucker vom cocktailladen nicht auch den weißen supermarkt zucker nehmen? Gibts geschmackliche Unterschiede? Cocktail mit branum zucker hotel. Vielen dank im Voraus Gruß Dj #2 Brauner Zucker ist weißer Zucker der durch zugabe von Zuckercouleur gefärbt wurde. Wenn meine info falsch is, bitte um korrektur Ich verwende auch lieber den weißen. Oder Puderzucker. Fabio #3 Die Brasilianer nehmen wenn ichs richtig weiß eher weiß, der Großteil der Deutschen wird dich aber schief anschauen und fragen ob Du keine anständige Caipi bauen kannst. Die Antwort und Erklärung kannst Du dabei fast auf die Serviette schreiben und als Erklärung direkt mit ausgeben *g* Gruß Xavi #4 Also ich hab mal irgentwo gelesen, dass nur billiger brauner zucker gefärbt ist.
Jeder Drink hat seinen Moment. Vielleicht auch immer wieder. Es scheint, als sei es um den Mojito dieser Tage nicht zum Besten bestellt – einerseits, weil er oft entfernt vom wirklichen Original dargeboten wird, andererseits einfach aufgrund eines Overkill. Zum Schluss dennoch ein paar versöhnliche Sätze. Auch, wenn er in unseren Breiten in gehobenen Bars mehr oder minder keine große Rolle mehr spielen mag: Er kann ein wunderbar erfrischender Drink sein. Zum richtigen Zeitpunkt und bei den richtigen Temperaturen. An diesen heißen Juliabenden, die "Mary Pickford! " oder "Royal Bermuda Yacht Club! " schreien. Cocktails Mit Braunem Rohrzucker Rezepte | Chefkoch. Oder eben Mojito! Und man vergesse nicht, dass der nach vier Jahren prominenteste Drink in der Frankfurter The Kinly Bar der beinah legendäre "Butterfly Mojito" ist, eine Dekonstruktion und Neu-Arrangierung des klassischen Drinks. Insofern kann man optimistisch sein für den Mojito. Denn der Sommer ist da, er verspricht ähnlich klimawandelmäßig zu werden wie der letzte. Der nächste Sommer kommt außerdem bestimmt.
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