Zuletzt mit Butter, Salz, Pfeffer und getrockneten Chillischoten abschmecken. Je nach Belieben könnt ihr es mit Hilfe eines Teelöffels mit Joghurt garnieren. Guten Appetit!
Warum ist die Tarhana Suppe so beliebt? Dafür gibt es viele gute Gründe. Eines der besonderen Gründe ist selbstverständlich der Geschmack. Die regional unterschiedlich zubereitete Tarhana-Suppe beeindruckt jeden mit seinem würzigen Geschmack. Sie ist schnell zubereitet und einfach serviert. Bis aus der Mischung Mehl, Joghurt und Gemüse das Pulver entsteht ist es ein langer Weg, der viel Zeit in Anspruch nimmt. Vor allem der Trocknungsprozess ist langwierig. Er dauert 46 Tage und die Masse wird täglich durchmischt. Doch ist das Suppenpulver hergestellt, kann aus ihr sofort und ganz einfach eine gesunde und nährstoffreiche Suppe gekocht werden. Durch die immunstärkende Wirkung wird auf die Tarhana Suppe auch bei grippalen Infekten und Erkältungen zurückgegriffen. Ur-Schnitzel: Das Original-Rezept für das türkische Tarhana-Schnitzel | Galileo. Bei dem Tarhana Pulver handelt es sich um fermentiertes Getreide und ist dadurch ein probiotisches Lebensmittel. Sie enthält viel Vitamine, Ballaststoffe und Eiweiss. Tarhana hat die gute Eigenschaft, den Cholesterinspiegel und den Blutdruck zu senken.
Ich stellte das Glas ab und sah zu, wie die Butter allmählich zu einer Haut erstarrte. Bah! Das fiel mir aber eben erst im Nachhinein wieder ein.