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Jedenfalls durfte das natürlich nicht mehr " Ragout fin " heißen. Das wurde dann eben als leckeres "Würzfleisch" bezeichnet und genossen. Und lecker war und ist es allemal!
So nimmt es nicht die Gerüche im Kühlschrank an. Die ideale Auftauzeit So, nun ist der Vogel im Kühlschrank und die Wartezeit beginnt. Damit das Geflügel ohne Probleme aufgetaut wird, musst du die genaue Zeit abwarten. Glücklicherweise lässt sich diese nach einer Faustregel ermitteln: 450 bis 500 g Hähnchenfleisch tauen innerhalb von etwa 5 Stunden auf. Das heißt, wenn du zum Beispiel ein klassisches Fleischhähnchen mit einem durchschnittlichen Gewicht von 2000 g auftauen willst, musst du bis zu 20 Stunden warten. Würzfleisch mit Huhn Rezepte - kochbar.de. Weitere Beispiele für typische Hähnchenstücke und Varianten: Fleischstück Gewicht Auftaudauer Suppenhuhn 1500 g 15 Stunden Hähnchenbrust 200 g 2 Stunden Hähnchenschenkel 300 g 3 Stunden Auftauzeit in Abhängigkeit von Größe und Gewicht Über die gesamte Wartezeit solltest du das Hähnchen nicht aus dem Kühlfach nehmen. Nur die konstante Temperatur innerhalb des Geräts ermöglicht das hygienische Abtauen des Geflügels. Du kannst es je nach Geschmack sogar noch ein wenig länger abtauen lassen.