Schritt 1 Pute waschen, trocken tupfen, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Schritt 2 Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und in Spalten schneiden. Zwiebeln schälen, 2 davon würfeln, restliche in Ringe schneiden. Apfel und Zwiebelringe in 2 EL heißem Butterschmalz andünsten. Apfel-Zwiebel-Mischung, 100 g Cranberries, Salbei und Ahornsirup mischen und die Pute damit füllen. Schritt 3 Suppengemüse putzen, waschen und fein würfeln. In 1 EL Butterschmalz mit den Zwiebelwürfeln anrösten. Gemüse in die Fettpfanne des Ofens geben, Pute darauf setzen und mit übrigem zerlassenen Butterschmalz bestreichen. Pute im vorgeheizten Backofen (220°C) ca. 15 Minuten braten, dann die Temperatur auf 180°C herunterschalten und ca. 250 ml heiße Hühnerbrühe zugeben. Ganze Pute mit Knödelfüllung an Steinpilzrahm und würzigen Preiselbeeren - Rezept - kochbar.de. Schritt 4 Nun die Pute 3 Stunden braten und gelegentlich mit Bratensaft beschöpfen. Nach 1 Stunde restliche Cranberries und evtl. Brühe zugeben. Schritt 5 Zwischenzeitlich Möhren schälen und schräg in Scheiben schneiden.
Erste Vorbereitungen Hallo, jetzt gehst an den Rotkohl, den fang ich jetzt schon an zu machen, dann hab ich morgen weniger Stress. Die Nacht wird eh recht kurz, muß mir noch ein paar Gedanken machen wann ich morgen meine Pute auf den Gril hänge. Um 13:00 Uhr soll die Pute (natürlich fertig gegart) auf den Tisch. Die Füllung werde ich auch schon vorbereiten(Semmelknödelfüllung) @M. B. Wie lange schätzt du braucht deine Pute?? Bis Morgen Semmelknödelmischung klingt sehr gut. Wir haben uns für Zwiebel/Apfel entschieden. Zeit - ja wenn ich das wüsste. Normal rechne ich mit ner Stunde pro Kilo, ich hoffe meine in 5 Stunden gar zu bekommen. Anfangen werde ich mit 175-200°C, Kohlekörbe rechts und links. Wenn KT in der Brust so gegen 75°C geht gibts für die Kruste dann die Körbe direkt unter das Vieh. Wird schon klappen. Mit einer Stunde pro Kilo rechne ich auch, fange Morgen Früh zwischen 5 und 6 Uhr an. Stellst du auch ein paar Bilder online?? Gruß Michael Sie dreht sich Hallo ihr Frühaufsteher, Pute ist gefüllt und seit ca.
7, 8 Kg Pute im 57ér mit Rotie | Grillforum und BBQ - Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!! Startseite Foren Fachbereich Kugelgrill Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. Hallo ihr Freunde des leckeren Grillfleisches, heute hab ich beim Bauern meines Vertrauen unsere Weihnachtspute abgeholt. So sieht sie aus: Bis Sonntag Morgen liegt das gute Stück nun in Salzwasser. Also am Sonntag gibt es Livebilder von der Zubereitung im Weber mit Rotie Bis dahin und gut Glut Michael Anhänge Zuletzt bearbeitet: 23. Dezember 2011 M. B Hotelgriller & Dutch-Oven-Cowboy Ins rechte Herz erschossen? Ich beobachte das, unsere Pute (6, 4kg) kommt ebenfalls am Sonntag in den 57er Weber auf den Rotispieß!
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