Einfaches Rezept für ein veganes Curry mit Reis und Kichererbsen. Mit Lauchzwiebeln und Tomatenstücken aus der Dose. Die leckere Soße aus Kokosmilch und Erdnussmus ist gewürzt mit Ingwer. Sehr schnelles Rezept – perfekt für den Feierabend. Das Kichererbsencurry mit Reis ist: ✔ vegan und vegetarisch ✔ glutenfrei und ohne Soja ✔ einfach und schnell ✔ super lecker BEITRAG ENTHÄLT WERBELINKS Zutaten für das schnelle Curry: Veganes Kichererbsen-Curry mit Reis Gericht: Hauptgericht Küche: vegan Art: Vegan Schlagwort: veganes curry mit reis Portionen: 2 Portionen Kalorien: 807 kcal Veganes Curry mit Reis und Kichererbsen. Veganes Gelbes Gemüse Curry mit Basmati Reis | REISHUNGER. Schnell, einfach und lecker. Mit VIDEO. Drucken Merken Bewerten ▢ 120 g Basmati Reis ▢ 240 ml Wasser zum Reis kochen ▢ 250 ml Kokosmilch ▢ 50 g Erdnussmus oder Erdnussbutter ▢ 265 g Kichererbsen ▢ 400 g Tomatenstücke Dose ▢ 2 Frühlingszwiebeln ▢ ½ EL Gemüsebrühe Pulver ▢ ¼ TL Chiliflocken ▢ 1 TL Ingwer frisch oder tiefgekühlt ▢ Salz und Pfeffer BASMATI-REIS KOCHEN: Basmatireis mit der doppelten Menge Wasser kochen.
7. Serviere am schönsten in einer großen Schale: den Reis neben der Gemüse-Soße und lege die gebratenen Tofu-Stücke darauf. Alternativ kannst du die Tofu-Stücke ganz am Schluss noch mit in die Soße geben, dann weichen sie allerdings ein wenig auf. Guten Appetit! … und zur Vorspeise könntest du einen kleinen Mango-Avocado-Maracuja-Salat machen. Der passt wunderbar zum fruchtigen Thai Curry vegan. Ich hoffe, dir hat mein Gemüsecurry vegan geschmeckt! Veganes curry mit reis videos. Die Vegan Challenge Der vegan Kurs für Anfänger – nimm die Challenge an!
In Würfel schneiden und in eine flache Schüssel geben. Mit Öl, Gewürzen und Soja Sauce marinieren und einige Minuten darin ziehen lassen. Öl in einem großen Topf erwärmen. Tofu hineingeben und 5 bis 8 Minuten bei mittlerer Hitze knusprig braten. Schalotten, Knoblauch und Ingwer hinzugeben und 2 bis 3 Minuten braten, bis die Zwiebel glasig ist. Zucchini, Mais und etwas Salz und Pfeffer dazugeben und weitere 5 Minuten braten. Currypaste einrühren und weitere 3 bis 4 Minuten braten. Gelegentlich rühren. Mit Kokosmilch und Wasser aufgießen. Zitronensaft dazugeben, gut verrühren und abschmecken. Curry aufkochen und etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen, bis es andickt. Sollte es zu dickflüssig sein, etwas mehr Wasser oder Brühe hinzugeben. In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Veganes curry mit reis youtube. Dabei gut verrühren, damit die Kokosmilch nicht anbrennt. Nach Bedarf mehr Wasser hinzugeben. Zum Schluss das Curry mit Reis, geröstetem Sesam und frischem Basilikum servieren. Erwähne @byanjushka oder benutze den Hashtag #byanjushka!
Da wären zu einem ganz Klassisch: Möhren, Paprika, Brokkoli, Erbsen aber auch Spinat. Zum anderen natürlich Reis und jede Menge Gewürze. Dafür verwenden wir natürlich Knoblauch, Ingwer, Currypaste und Sojasauce. Aber auch Paprikapulver, Chili und etwas Koriander. Für die Currysauce benutzen wir dann noch ein wenig Gemüsebrühe und Kokosmilch. In diesem Fall die Light Version um ein paar Kalorien zu sparen. Ihr könnt aber natürlich auch einfach die normale Kokosmilch verwenden. Als Fleischersatz braten wir uns dann noch ein wenig Tofu in der Pfanne an und fertig ist. Rezept für veganes Curry mit Reis // ein One-Pot-Gericht - Cappotella. Alles mit ein paar Erdnüsse servieren und genießen. Also lasst uns am Besten mal direkt mit dem Rezept starten. Leicht, lecker und super gesund! Dieses vegane Thai Curry lässt einen einfach vergessen, dass man auf Fleisch verzichtet. So schmeckt asiatische Küche vom Feinsten.
Ca. 10 Minuten, bis alle Flüssigkeit eingezogen ist. LAUCHZWIEBELN SCHNEIDEN: Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Kichererbsen aus der Dose abtropfen lassen. KOKOSMILCH & ERDNUSSMUS KOCHEN: Kokosmilch und Erdnussmus in der Pfanne verrühren. 5 Minuten kochen. KICHERERBSEN & TOMATEN ZUFÜGEN: Zufügen: Ingwer, Kichererbsen (abgetropft), Tomaten (Dose), Gemüsebrühe-Pulver, Chili-Flocken, 5 Minuten kochen. LAUCHZWIEBELN ZUFÜGEN: Lauchzwiebeln zufügen. Veganes curry mit reis na. Nochmal 5 Minuten kochen. REIS ZUFÜGEN: Gekochten Reis zufügen. Abschmecken mit Salz & Pfeffer. ➜ Hier klicken für Video: Nährwertangaben Veganes Kichererbsen-Curry mit Reis Durchschnittliche Nährwerte pro Portion:% RM* * RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000kcal) Merk Dir dieses Rezept auf Pinterest Probier auch dieses leckere Rezept: Dieses schnelle vegane Curry steht in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch. Perfekt für ein einfaches Express-Mittagessen oder schnell am Feierabend zu kochen. Das Rezept ist vegan, glutenfrei, ohne Ersatzprodukte und ohne Soja.
Currys gehören zu den Rezepten, die wir mit verbundenen Augen, ohne Zutatenliste, Zubereitungsschritte und ohne viel Nachdenken kochen könnten. Wieso? Sie landen (besonders in den kalten Monaten) sehr oft auf unseren Tellern und sind ein Gericht, das wir auch schon lange vor unserer Umstellung auf eine vegane Ernährung gekocht haben. Rezept für Veganes Curry mit Schwarzem Reis. Je nach Kühlschrankvorrat und Saison landet das unterschiedlichste Gemüse darin und je nach Lust und Laune greifen wir als Beilage mal zu Reis, mal zu Udonnudeln, mal zu Reisbandnudeln und manchmal lassen wir die Beilage auch einfach weg und schlürfen das Curry so. Dieses Rezept könnte also auch euer treuer Begleiter werden. Falls ihr die Möglichkeit habt, einen Asia-Supermarkt zu besuchen, dann macht das unbedingt. Ihr bekommt zwar auch in größeren Supermärkten alle Zutaten, aber im Asiamarkt habt ihr dann doch die größere Auswahl. Besonders ans Herz legen wollen wir euch drei Zutaten, die eine tolle Frische in das Gericht bringen: Thai-Basilikum, Gurke und Limette.