Fleisch zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch ca. 4 Minuten anbraten, dann Fleisch aus dem Instant Pot nehmen und beiseite stellen. Einen weiteren EL Ghee oder Öl im IP zugeben und Zwiebeln, Karotten und Sellerie dazugeben. 3 Minuten dünsten, dann Knoblauch hinzugeben und eine weitere Minute dünsten. Rindfleisch kochen im Schnellkochtopf - ein Rezept. Brühe, Tomaten aus der Dose, gedünstetes Fleisch, Kartoffeln, Worcestershire-Sauce und Gewürze in den Instant Pot geben. Stellen Sie das Ventil auf Abdichtung und verriegeln Sie den Deckel, dann schalten Sie den MANUELLEN Hochdruck für 20 Minuten ein. Wenn die Zeitschaltuhr abgelaufen ist, den Druck schnell ablassen und den Deckel öffnen, nachdem der Stift heruntergefallen ist. Tiefgefrorene Gemüsemischungen und Cherry-on-the-Vine-Tomaten einrühren und das Verschlussventil einstellen/den Deckel wieder verriegeln. IP für weitere 3 Minuten auf MANUELLEN Hochdruck einstellen. Sobald die Zeitschaltuhr abgelaufen ist, den Druck schnell ablassen und den Deckel öffnen, nachdem die Nadel heruntergefallen ist.
Leckere Rindfleischsuppe aus dem Schnellkochtopf. Rindsuppe ist wirklich einfach und mit dem Schnellkochtopf auch relat… | Rindfleischsuppe, Kochen, Schnellkochtopf
Rindfleisch gehört neben Geflügel bei uns ständig auf den Speiseplan, braucht allerdings schon viel Zeit, um zu garen. Mit dem Schnellkochtopf hat man aber in maximal 40 Minuten butterzartes Fleisch auf dem Teller. Heute hatten wir Appetit auf viel frisches Gemüse in einer scharfen Suppe. Daraus entstand diese "Asiatische Rindfleischsuppe". Rindfleischsuppe mit Gemüse und Nudeln (6 Portionen). Zutaten 500 g Rinderbug 1 Knolle Fenchel 1-2 Frühlingszwiebeln 1 Stange Porree 1 Chilischote 1 Glas Bambussprossen 1 Glas Mungobohnenkeimlinge 1/4 Kopf Eisbergsalat 3 Karotten einige Paprikaschoten 2 getrocknete Limettenblätter (Kaffir) 1 L Rinderfond (entsprechende Menge Bouillon/Brühpulver) helle Sojasoße, ca. 100 ml frischen Koriander oder Petersilie zum Bestreuen evtl. Limettenscheiben Kokosöl Zubereitung Das Fleisch wird gewaschen, getrocknet, mit Sojasoße rundum bestrichen und in wenig Kokosöl im (Schnell)Kochtopf von allen Seiten scharf angebraten. Mit Rinderfond oder Rinderbrühe ablöschen und die Limettenblätter dazugeben. Beim Kochen mit dem Schnellkochtopf nun den Deckel schließen, auf Stufe 2 stellen, Temperatur auf höchste Stufe einstellen.
Beim Kochen ohne Schnellkochtopf die Temperatur nach dem Ablöschen reduzieren und auf kleiner Flamme ca. 70 Minuten garen. Sobald beim Schnellkochtopf der grüne Ring erscheint, Temperatur herunterstellen und darauf achten, dass der grüne Ring konstant bleibt. Den Rinderbraten für 35 Minuten garen lassen, Temperatur ausstellen, Topf abdampfen und öffnen. Rindfleischsuppe im schnellkochtopf rezept. (Wem das Abdampfen zu lang dauert, kann über den geschlossenen Deckel des Kochtopfs auch in der Spüle so lange kaltes Wasser laufen lassen, bis die Ringe sich ganz zurück in die Kochkrone ziehen und nicht mehr sichtbar sind. ) Rindfleisch aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen. Der Bratensud verbleibt im Topf. In den Dünsteinsatz kommt nun das Gemüse: Porree in breite schräge Scheiben oder fingerlange feine Streifen schneiden ebenso die Karotten die Chilischote wird in kleine Ringe geschnitten (Vorsicht scharf: Händewaschen nicht vergessen! ) Fenchel, Frühlingszwiebeln, Bambussprossen, Paprika ebenfalls schneiden Mungobohnenkeimlinge, Koriandergrün, Limette und Eisbergsalat vorerst zur Seite stellen.