Das Fleisch in Stücke schneiden ich habe es wie Geschnetzeltes geschnitten. Die Zwiebeln grob schneiden und Knoblauch hacken Das Öl erhitzen und das Fleisch anbraten nun die Zwiebeln, Tomatenmark und das Knoblauch zugeben und würzen und mit der Gemüsebrühe angießen. 5 Chili Con Carne mit Kaffee und Schokolade Rezepte - kochbar.de. Das Suppengemüse zugeben nun die zerkleinerten Chilischoten und das Ajvar oder Chilipaste, Paprika zu dem Fleisch geben alles nun 60 Minten auf kleiner Flamme köcheln lassen die Koriander Saat im Mörser zerkleiner und mit der Schokolade und dem frischem Koriander weitere 30 Minuten köcheln. Mit Salz und Chili Pulver abschmecken Sodium: 265 mg Calcium: 94 mg Vitamin C: 36. 9 mg Vitamin A: 375 IU Sugar: 5 g Fiber: 1 g Potassium: 1316 mg Cholesterol: 207 mg Calories: 547 kcal Saturated Fat: 7 g Fat: 21 g Protein: 75 g Carbohydrates: 9 g Iron: 8. 6 mg Keyword Chili con carne, Chili con Carne original Rezept
Wärmt nicht nur im Winter: Chili con carne mit Rindshackfleisch, roter Peperoni, roten Bohnen und der herben Süsse dunkler Schokolade. Dazu passt Reis. Glutenfrei Laktosefrei Drucken Speichern Zutaten Zubereitung Kommentare Hauptgericht Für Personen Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen? Chili con carne mit schokolade en. Keine krummen Dinger Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.
Mais abgießen, zugeben und kurz im Chili erwärmen. Evtl. nachsalzen. Zubereitungszeit: 150 Minuten
Nach ein paar Minuten den gehackten Knoblauch und die gewürfelten Zwiebeln dazugeben und kurz mit anbraten. Das Ganze dann mit dem Rotwein ablöschen. Nun den Kreuzkümmel, etwas Salz und Pfeffer dazugeben. Wenn der Rotwein etwas reduziert ist, auf kleiner Flamme weiterköcheln lassen. Nun die Chilis hacken (wer es schärfer mag mit Kernen, wer nicht, diese vorher entfernen). Darauf achten, dass man dirket danach gut die Hände wäscht oder am besten zieht man sich Einweg- oder Gummihandschuhe an. Nun die Chilis zusammen mit den abgetropften Bohnen, dem Mais und den Tomaten zum Fleisch geben und alles gut vermischen. Dann noch mit etwas Tomatenmark abschmecken und alles rund 45 min. köcheln lassen. Nun die Schokolade in kleinen Stücke brechen und mit in das Chili geben. Warten bis die Schokolade geschmolzen ist, gut umrühren und dann nochmal ungefähr 30 Min. vor sich hin köcheln lassen. Voilà! Rezept: Chili con Carne mit Schokoladen-Chili. Tipp: Wem das Chili zu scharf ist, kann sich nach dem Servieren noch einen Klecks Schmand, Crème Fraîche oder saure Sahne zum Abmildern der Schärfe auf das Chili tun.
Anleitung: Die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine feine Stücke schneiden. Zwei Drei Esslöffel Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze schön glasig anschwitzen. Das sollte ca. 10 Minuten dauern. Das Hackfleisch Parallel in einer Pfanne schön scharf anbraten, ein wenig salzen und auch in den Topf geben. Nun den Kreuzkümmel, die frischen Chili Schoten, den Cayenne Pfeffer und das Tomatenmark dazu geben und alles schön durch Rühren. Chili con carne mit schokolade in english. Jetzt kannst du die getrockneten Chilis und die passierten Tomaten dazu geben und ein paar Minuten einkochen lassen, dann kommt der Rinderfond dazu und das ganze kann erstmal 1-2 Stunden bei mittlerer Hitze vor sich hin köcheln. Außer gelegentlichem umrühren brauchen wir uns erstmal um nichts zu kümmern. Der Topf sollte offen sein damit die Flüssigkeit aus den Tomaten und dem Fond verkochen kann und der Geschmack sich intensiviert. Nach 1-2 Stunden sollte das Chili um einiges dicker geworden sein. Jetzt können die abgewaschenen Kidneybohnen dazu und die getrockneten Chilis wieder raus.