Quarksahnetorte mit Früchten | Rezept | Quark sahne torte, Torten selber backen, Kuchen und torten
Frische Kaki Früchte, auch als Götterfrucht bekannt, laden uns gerade während der kühlen Jahreszeit nicht nur zum genussvollen Verzehren, sondern vielleicht auch dazu ein, mit den köstlichen farbenfrohen Früchten auch mal eine Biskuitrolle mit einer Kaki Frucht Sahnecreme gefüllt herzustellen. Zutaten: für 12 Portionen Für den Biskuitteig: 4 Eier Gr.
Um dieses Zitat zu verstehen, müssen wir ein wenig in die Vergangenheit schauen. Wir gehen zurück bis in das 14. Jahrhundert – damals stand der Begriff Pudding für deftige Speisen, die in einen Magen oder Darm gefüllt und eingenäht sowie anschließend gekocht wurden. So ähnlich wie der bekannte Pfälzer Saumagen. Später wurden Brot, Gemüse oder Fleisch in einer speziellen Form oder in einem Tuch im kochenden Wasserbad zubereitet bzw. gedämpft. Erst im Verlauf der Zeit erfolgte der Wechsel von herzhaften zu süßen Zutaten – der süße Pudding wurde dann insbesondere im Viktorianischen Zeitalter sehr beliebt. Der Begriff Pudding erlangte nach und nach seine heutige Bedeutung: er wurde in Großbritannien quasi zum Oberbegriff für Nachtisch, egal ob es sich nun um gekochte/gedämpfte Puddings, gebackene Puddings, Brotpuddings, Rührpuddings, Milchpuddings oder Gelees handelt. Quark sahne kuchen mit früchten 1. Oha, das sind ja schon wieder viele Begriffe. Steigen wir also ein wenig tiefer in das Thema ein. Gekochter oder gedämpfter Pudding Wenn ich das richtig verstanden habe, ist diese Form wohl der Ursprung.