Hier erwarben sie 1998 zwei ideale Grundstücke und los ging es. Das kleinere Grundstück war mit Reben bepflanzt. Den Weinberg auf dem größeren Grundstück in Taratahi bestockten die Schwaben Kai Schubert und Marion Deimling 1999 und 2000 mit Reben und nannten ihn Marion's Vineyard. Schubert Weine Die Philosophie von Schubert Wines ist es, hochqualitative Weine herzustellen, die mit den besten der Welt mithalten können. Daran arbeitet das Schubert Team hart. 14 Hektar Land sind im klassisch europäischen Stil bepflanzt. Die unvergleichliche Kombination aus perfekten Boden, ständigen Wind und großen Temperaturschwankungen sorgt dafür, dass die Reben auf natürliche Weise sehr geringe Erträge produzieren. Schubert wein neuseeland road. Gleichzeitig sind die Beeren kleiner, was zu mehr Dichte und Konzentration führt. Kai Schuberts Ehefrau Marion Deimling ist als Weinmacherin für den Keller verantwortlich wenn sich der umtriebige Schwabe auf Weltreise befindet, um die Weine vorzustellen. Sie kreiert aus dem perfekten Lesegut aussergewöhnliche Weine.
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In einem Container schifften sie neben einer Brotmühle und dem heimischen Herd, vor allem Maschinen für die Weinherstellung über die Ozeane. Die Brotmühle ist längst eingestaubt, und Maultaschen gibt es auch nur noch zu besonderen Anlässen. "Wir haben uns dem Leben der Kiwis angepasst", sagt Schubert. Freitagabends trifft sich das ganze Team immer zur Brotzeit in dem kleinen roten Cottage, ihrer "alten Hütte", wie der Winzer es liebevoll nennt. Die offene Wohnküche ist der Mittelpunkt des Hauses. Auf dem Tisch steht ein Strauß weißer Rosen, in der Ecke ein Holzofen. Schubert wein neuseeland. Erinnerungsstücke aus Deutschland finden Besucher kaum. Nur wer genau hinschaut, entdeckt im Bücherregal ein Band mit dem deutschen Titel "Die magische Kohlsuppe". Er ist schon lange nicht mehr benutzt worden. "Wahrscheinlich war ich noch nie ein richtiger Deutscher", sagt Kai Schubert zurückgelehnt auf seinem Stuhl bei einem Glas Pinot noir, Jahrgang 2006. "Wenn ich nach Deutschland komme, treffe ich meistens schon am Flughafen den ersten Deppen. "
Eine Auszeichnung für den damals noch jungen Pinot noir aus Neuseeland. Mittlerweile wurde er mehrfach prämiert, die meisten Trophäen gelten ihm. Neben der Probierstube befindet sich das Büro des Weinguts. Seit einer Stunde telefoniert Schubert mit Geschäftskollegen aus Japan. Über dem Schreibtisch des kräftig gebauten Wengerters hängt ein Trikot der "All Blacks", wie man das neuseeländische Rugbynationalteam nennt. Auf dem Tisch liegen Papiere, Zettelchen, Zeitschriften kreuz und quer verteilt. Nach deutscher Ordnungsliebe sieht das nicht aus. Der gemeinsame Traum: Ein eigenes Weingut Plötzlich bildet sich vor der Glastür des Büros eine Staubwolke. Marion Deimling ist herangebraust, steigt mit verschwitzten Haaren, in schweren Stiefeln und einem verstaubten schwarzen T-Shirt aus dem weißen Pick-up. Schwungvoll öffnet sie die Bürotür, unterm Arm eine Double Magnum Flasche Wein. Man sieht auf den ersten Blick: die 40-jährige Frau kann anpacken. Wengerter in Neuseeland: Schwäbischer Pinot vom anderen Ende der Welt - Rems-Murr-Kreis - Stuttgarter Nachrichten. Muss sie auch. Zwar hat das Paar vier Angestellte und während der Weinlese bis zu 25 Erntehelfer, dennoch ist das Arbeitspensum der beiden hoch.