Zutaten Alle Zutaten für den Teig rasch zu einem glatten Teig verkneten. Nach Bedarf etwas kaltes Wasser ergänzen. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Tarteform mit Butter auspinseln. Den Teig auswellen und die Form damit auslegen. An Boden und Rand gut andrücken und überstehende Ränder abschneiden. Glutenfreie und vegane Pflaumen Tarte | Freiknuspern. Den Boden einige Male mit einer Gabel einstechen, mit Backpapier und Backbohnen belegen und im Ofen ca. 15 Minuten vorbacken. Aus dem Ofen nehmen, Bohnen und Papier entfernen und abkühlen lassen. Die Pflaumen waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Fächerartig auf dem Boden auslegen. Mit den Butterflöckchen belegen und mit dem braunen Zucker bestreuen. Im Ofen ca. 25 Minuten fertig backen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Pflaumenkuchen Rezepte Nach oben
Kuchen muss nicht kompliziert, nicht pompös oder modern sein. Ein schlichter, saftiger Pflaumenkuchen mit leckeren Streuseln und Vanille Sauce ist mal sowas lecker. Es erinnert an Kindertage, als es Sonntags zum Kaffee bei Oma oder Tante Zwetschgen oder Pflaumen Kuchen gab. Als Kind konnte man dem Pflaumen noch nicht so viel abgewinnen, aber dafür heute umso mehr möchte ich behaupten. Ich mag Pflaumen etwas lieber wie Zwetschgen. Sie sind süßer, saftiger und die Farbe ist auch schöner. Aber letztlich kann man diesen Kuchen, den ich Euch heute vorstelle auch mit Äpfeln, Birnen oder Beeren backen. Der Teig ist etwas rustikaler gehalten, und nicht ganz so ordentlich, was ich zu den Pflaumen irgendwie schön finde. Ich habe den Boden mit einem Teil Weizen Vollkornmehl, und einem Teil Weizenmehl 405 hergestellt. Pflaumenkuchen mit Streuseln - lebe liebe backe. So ist er etwas nussiger und passt sehr gut zu den Pflaumen. Und wo wir gerade bei Mehl sind. Ich backe ja wirklich sehr viel, und kann von meinen Erfahrungen berichten und behaupten das Mehl nicht gleich Mehl ist!
Die Pflaumen in die Tarteform geben und die Mandelplättchen darauf verteilen. Anschließend die Zimtstreusel darüber streuen. Die Pflaumen-Tarte im Ofen 20 – 25 Minuten backen. Danach etwas abkühlen lassen und genießen. Ich hatte noch Streuselmasse übrig. Pflaumentarte mit Streuseln und Schuss - lebe liebe backe. Aus dem Rest habe ich kleine runde Kekse geformt, die ich die letzten 10 Minuten mit in den Ofen gegeben habe. Falls du Pinterest nutzt, kannst du gerne die folgenden Bilder pinnen.