30 Minuten marinieren lassen. Dann den Lachs mit der Hautseite nach unten auf ein Schneidebrett legen und quer in 4 Tranchen schneiden. Diese mit Chiliflocken bestreuen. Öl auf mittlerer Stufe in einer Pfannen erhitzen, in der alle Lachstranchen nebeneinander Platz haben. Die Lachsstücke mit der Hautseite nach unten in die Pfanne geben und braten bis der Fisch etwa zur Hälft gar ist (den Garungsgrad kann man an der Seite der Tranchen erkennen). Dann kurz auf der Fleischseite braten. Den Fisch aus der Pfanne nehmen, die Haut entfernen und nochmals auf der (ehemaligen) Fleischseite mit etwas Teriyaki-Sauce bestreichen. Dann sofort anrichten. Lachs mit wurzelgemüse images. Je einige Esslöffel Püree in die Mitte der Teller geben. Etwas Wurzelgemüse rundherum verteilen und je eine Lachstranche auf das Püree geben. Mit den frischen Kräutern bestreuen und sofort servieren. Die restlichen Lachstranchen warm stellen und als "Nachschlag" servieren.
5. Den Lachs von der Beize befreien, unter fließendem kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Das Filet in daumendicke Tranchen aufschneiden. 6. Das Wurzelgemüse auf die Teller verteilen, einige Lachstranchen auflegen, jeweils 1 EL Apfel-Radieschen-Salat darüber verteilen und das Ganze mit einigen Tupfen Senf-Dill-Sauce garniert servieren.
normal 4, 09/5 (9) Kalbszunge mit Meerrettich - Sauce 30 Min. normal 4/5 (9) Spargel mit Serranoschinken und Lachs-Meerrettich Sauce 30 Min. normal 4/5 (12) Pökeleisbein mit Meerrettichsauce deftiges für die Winterzeit. 30 Min. simpel 4/5 (10) 40 Min. normal 4/5 (14) Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Apfelkren 60 Min. Lachs mit wurzelgemüse und. pfiffig 3, 93/5 (12) Pangasius in Meerrettichsauce mit Schwarzkümmel - Kartoffeln WW - geeignet und kalorienarm 20 Min. normal 3, 91/5 (9) Tafelspitz mit Meerrettichsoße, im Schnellkochtopf gegart fettarm und leicht gemacht 20 Min. normal 3, 88/5 (6) Schweinemedaillons mit Apfel - Meerrettichsauce edel und schnell, auch für Gäste 20 Min. normal 3, 86/5 (5) Kartoffel - Rote Bete - Salat mit Meerrettichsoße Leckerer warmer Salat 15 Min. normal 3, 77/5 (11) Apfel - Meerrettich - Soße scharf und fruchtig 10 Min. simpel 3, 75/5 (2) Rindfleischsuppe und Rindfleisch mit Salzkartoffeln und Meerrettichsauce 60 Min.
normal (0) Gar gezogenes Forellenfilet mit Wurzelgemüse sommerlich leicht 25 Min. normal (0) Gebratener Zander auf Linsen-Wurzelgemüse 20 Min. simpel (0) Rotbarsch auf Wurzelgemüse 15 Min. normal 4/5 (5) Hecht in Buttersauce Brochet beurre blanc 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Saibling mit Weißweinsoße und Wurzelgemüse 45 Min. simpel 3/5 (1) Rotzunge auf Wurzelgemüse 45 Min. normal 3/5 (1) Lachsfilet mit Fenchel - Wurzel - Gemüse 20 Min. simpel 2, 75/5 (2) Schwarzwurzelsalat 30 Min. simpel (0) Saiblingfilets auf Wurzelgemüse à la Gabi 35 Min. simpel (0) Stehend gebackener Karpfen 60 Min. Lachs mit Wurzelgemüse - Kuechenfeedeluxe. normal (0) Lachsfilet auf Polenta mit Wurzelgemüsepüree sommerlich leichtes Gericht Lachscarpacchio auf Bachkresse mit Wurzelgemüse 20 Min. normal 4, 23/5 (29) Illes schnelle und pikante Wurzelgemüse - Pfanne zu Fischfilet oder Geflügelfleisch, fettarm und ww-geeignet, vielseitig - ohne Fisch/Fleisch eine gute Grillbeilage! 25 Min. normal 3/5 (1) Wurzelgemüse-Püree als Beilage zu Fisch oder Frikadellen Vegetarischer Schwarzwurzelsalat nach Matjes-Art ohne Fisch, fruchtig, frisch 15 Min.
Zutaten Für 2 Portionen 1 Knoblauchzehe Chilischote (rote) 20 g Ingwer (frischer) 100 Möhren Lauch Shiitake-Pilze Glas Gläser Sellerie (eingelegt, in Streifen, (320 g Füllmenge)) El Öl (neutrales) Sesamöl Stück Lachsfilet (küchenfertig, ohne Haut, à 150 g) Meersalz (grobes) Spritzer Limettensaft 6 Stiel Stiele Koriandergrün Zur Einkaufsliste Zubereitung Knoblauch andrücken. Chili einritzen. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Möhren schälen, Lauch und Pilze putzen. Möhren, Lauch und Pilze in feine Streifen schneiden. Sellerie in ein Sieb gießen und den Sud auffangen. Öl und Sesamöl in einem Topf erhitzen. Knoblauch, Chili, Ingwer, Möhren, Lauch und Pilze darin bei mittlerer Hitze 5 Min. dünsten. Lachsfilet mit Spekulatiuskruste, Kartoffelpüree und Wurzelgemüse - Happy-Mahlzeit | Rezepte aus TV & Radio. Sellerieflüssigkeit zugießen und aufkochen. Lachs rundherum salzen und auf das Gemüse legen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 5–7 Min. garen. Lachs vom Gemüse nehmen. Sellerie unter das Gemüse mischen, kurz erwärmen. Gemüse mit Salz und Limettensaft würzen. Lachs grob zerzupfen, mit dem Gemüse und dem Sud anrichten.