3. Gegrillte Süßkartoffeln und Maiskolben Zutaten: 4 Süßkartoffeln 4 Maiskolben 150 ml Sonnenblumenöl Knoblauchzehen Kräutersalz Pfeffer Und so geht's: Die Kartoffeln schälen und in längliche Scheiben schneiden. Das Öl, die gepressten Knoblauchzehen, Kräutersalz und Pfeffer verrühren und damit die Süßkartoffeln und die geschälten Maiskolben einreiben. Zum Grillen werden diese nun auf den Rost gelegt. Bei so kleinem Gemüse wie den Kartoffeln ist es hilfreich, wenn man ein extra Gemüserost nimmt. 18 Rezepte - Mittagessen für Kinder vegetarisch und ohne Fleisch. Tipp: Als Dipp eignet sich auch Kräuterbutter ganz wunderbar. Hier findet ihr 7 leckere Rezepte für selbstgemachte Kräuterbutter. 4. Feta aus dem Feuertopf Zutaten: Fetakäse Salz, Pfeffer Chili Kräuter der Provence Olivenöl Und so geht's: Der Fetakäse kommt zusammen mit dem Olivenöl, Chilipulver, den Kräutern, Salz und Pfeffer in einen kleinen Feuertopf. Nun ab damit auf den Grill, bis der Käse leicht köchelt. Der Feuertopf ist eine tolle Alternative zu der gesundheitsschädlichen Aluminiumfolie, die außerdem immer sehr viel Müll produziert.
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Eintöpfe wie Kürbissuppe mit Kokosmilch, Möhreneintopf, Zucchinicremesuppe und mehr raffinierte Hauptgerichte wie Kartoffel-Paprika-Curry mit Pfirsich oder Kürbis-Möhrengemüse mit Kokosreis Bewährte Kindergerichte wie Käsespätzle, Pizzabrötchen, Gemüselasagne, Kartoffelwedges und vieles mehr vegetarische Klassiker wie Linsenbolognese und Chili sin Carne vegetarische Bratlinge, Buletten, Frikadellen und Co. verschiedene Pastasoßen – nicht nur für Pasta Süßspeisen – Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen, Kartoffelpuffer oder Arme Ritter – da findet einfach jeder etwas! Expresskochen vegetarisch - für Familie, Berufstätige und alle, die es gern schnell und einfach haben. Hinweis: Im Sinne der Greenprint-Idee verzichten wir in diesem Buch auf gedruckte Farbfotos der Gerichte. Bei den Rezepten sind QR-Codes abgedruckt, mit denen die Bilder auf Handy oder Tablet angeschaut werden können.