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Beschädigte Muscheln oder offene, die sich nach leichtem Klopfen nicht schließen, wegwerfen. Wein und Zwiebeln in einem großen Topf erhitzen. Muscheln zugeben und abgedeckt bei hoher Hitze 4-5 Min. kochen. Alle ungeöffneten wegwerfen. Die Hälfte des Öls in einer großen Paellapfanne erhitzen. Die Riesengarnelen mit etwas gehacktem Knoblauch darin braten bis sie rot werden, dann sofort herausnehmen. Anschliessend die in Würfel geschnittenen Fischfilets und die Calamarringe anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen, die Zwiebeln, den Knoblauch, die grünen Bohnen und die Paprikastreifen hinein geben und 5 Min. braten, bis alles weich ist. Meeresfrüchte paella im backofen se. 2 Liter Fischfond die Erbsen und den Reis zugeben und bei starker Hitze alles gut vermischen. Nach Geschmack würzen mit Paprikapulver, Petersilie, Salz und Pfeffer. Die Safranfäden mit 125 ml Fond vermischen dann zum Reis geben und gut verrühren. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, und nicht mehr umrühren.
normal 3, 64/5 (26) 30 Min. normal 4, 17/5 (10) Paella de marisco mit Meeresfrüchten 60 Min. normal 4, 14/5 (5) 80 Min. normal 4, 14/5 (20) mit Meeresfrüchten und Fisch 45 Min. normal 4, 1/5 (29) Paella nach Art von Valencia 105 Min. pfiffig 4, 07/5 (12) Spanische Paella Urlaubsessen für zu Hause 30 Min. normal 4/5 (7) Paella mit Safranöl mit Fleisch und Fisch 60 Min. normal 4/5 (4) Paella Frutti di Mare 15 Min. Meeresfrüchte-Paella Rezept - ichkoche.at. normal 3, 9/5 (18) 35 Min. normal 3, 89/5 (7) Cremige Fisch-Paella 30 Min. simpel 3, 83/5 (4) gut geeignet für die Zubereitung auf dem Gasgrill 40 Min. normal 3, 71/5 (5) unkompliziert und einfach 30 Min. normal 3, 67/5 (10) aus einem spanischen Kochkurs 45 Min. normal 3, 56/5 (14) Paella aus dem Ofen schnelle und unkomplizierte Variante 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Paella mit Fleisch und Meeresfrüchten 45 Min. normal 3, 44/5 (7) Paella mit Fisch, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten 60 Min.
so easy, dass man nebenher immer ein glas küchenwein trinken und ein wenig plaudern kann. ein gericht ganz nach meinem geschmack! 🙂 zum plaudern fehlte mir diesmal doch die zeit, denn ich sprang zwischen meinen werkelnden schwiegereltern, kameraauslöser, kühlschrank, zutaten, rezeptebüchlein und herd in der küche herum, um alle, wirklich alle arbeitsschritte festzuhalten! Paella mit Meeresfrüchten - einfach & lecker | DasKochrezept.de. ganz elementar wichtig für die perfekte paella ist zudem: frischeste zutaten! eine gute vorbereitung & mis en place! geduld & zeit! und natürlich eine horde hungrige la familia, mit der man die paella gemeinsam genießen kann!