Woher ich das weiß: eigene Erfahrung Teig in passende Portionen aufteilen und einfrieren. Bei Bedarf abends im Kühlschrank auftauen lassen: Woher ich das weiß: eigene Erfahrung
Lassen Sie dem Hefeteig in seinem Behältnis genug Platz zum Aufgehen, denn auch bei Kälte kommt der Pilz nicht ganz zur Ruhe. Hefeteig im Kühlschrank: Das sollten Sie beachten! Natürlich können Sie Ihren Hefeteig auch in einer sauberen, lebensmittelechten Plastiktüte verpacken. Pusten Sie die Tüte dafür ein wenig auf, damit der Teig noch ein Stück weiter aufgehen kann. Dies ist vor allem dann wichtig, wenn Sie vorgeformte Teigstücke lagern möchten, denn diese könnten sich verformen, wenn sie gegen Wände stoßen: Und Sie möchten Ihre schmackhaften Werke am nächsten Tag sicher nicht wieder neu gestalten! Nach der Lagerung im Kühlschrank Hefeteig gehen lassen Lassen Sie dem gekühlten Hefeteig besser noch etwas Zeit, bevor es aus dem Kühlschrank in den Backofen geht. Wie lange kann man pizzateig im kühlschrank aufbewahren online. Wer ihn 20 Minuten im Warmen gehen lässt, wird sich über besonders lockeres Gebäck freuen können. Alternativ den Hefeteig einfrieren Wer seinen Hefeteig am nächsten Tag noch gar nicht braucht, sondern erst nach mehreren Tagen oder gar Wochen, der wählt den Gefrierschrank zur Lagerung, denn der Teig sollte nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank verbleiben.