Saftiger Bananen kuchen mit Sahne und dazu noch glutenfrei und ohne Öl. Die Zeiten haben sich geändert meine Lieben, denn die einen mögen den Kuchen mit Zucker die anderen zuckerfrei, mit Gluten, ohne Gluten, mit Öl oder Margarine oder ganz ohne. Manchmal ist es schon fast zum Verzweifeln und man weiß wirklich nicht mehr, welchem neuen Trend man hinterherjagen soll. Ehrlich gesagt teste ich am liebsten selbst und probiere mich durch alle möglichen Gerichte durch. Gerade dieser Kuchen hat mich mal wieder überrascht, weil er so ganz ohne den Zusatz von Öl auskommt und trotzdem mega fluffig und saftig ist. Saftiger Bananenkuchen mit Sahne vegan & glutenfrei. Was man mit Bananen nicht so alles anstellen kann? Eigentlich wäre ich jetzt gerade auf dem Weg nach Österreich und würde mich über ein paar Tage Skifahren mit Freunden freuen, allerdings wird das leider nichts. Tirol hat gestern beschlossen, alle Skigebiete zu schliessen und das bedeutet, wir bleiben alle schön brav zuhause. Saftiger Bananenkuchen – ohne Gluten und ohne Öl Sollte ich irgendwann einmal ein Café aufmachen, dann kommt dieser Kuchen mit Sicherheit auf die Speisekarte.
Es mag vielleicht nostalgisch sein, wenn man an vergangene Zeiten denkt, als Hühner noch frei rumgelaufen sind und der Mensch sich hier und da mal ein Ei stibitzt hat. Heute hat man viele günstigere, tier- und umweltfreundliche Möglichkeiten ohne Ei zu backen. Hier meine TOP TIPPS für den Ersatz von Eiern: Leinsamenei, mehr Informationen dazu findest Du hier Reife Bananen, zerdrückt, sorgen für eine wunderbare Bindung und Süße im teig Apfelmark oder Apfelmus Aquafaba, mehr Informationen findest Du hier … Aquafaba benutze ich eher als Ersatz für Eischnee Kichererbsenmehl Sojamehl Fertigprodukte von unterschiedlichen Herstellern, die ich sehr selten benutze. Hast Du Erfahrungen? Dann teile sie gerne ganz unten in den Kommentaren Dann kann es ja jetzt losgehen mit unserem leckeren und saftigen Bananenkuchen. Ich wünsche Dir viel Freude beim Nachbacken und natürlich über eine Bewertung ganz unten auf dieser Seite. Falls Du ein Bild postest, dann benutze gerne den Hashtag #veganevibes. Saftiger bananenkuchen mit ol 1. Saftiger Bananenkuchen, ölfrei & glutenfrei Einfacher, saftiger und fluffiger Bananenkuchen, ohne den Zusatz von Öl oder Gluten.
Tipp: Wenn die Bananen richtig reif sind und ihr eine Küchenmaschine habt, die für euch rührt, könnt ihr die Bananen auch einfach halbieren und dazuschmeißen. Bei mir werden sie dann von ganz alleine klein. Schokostreusel unterheben. Masse in eine beschichtete oder gefettete Kastenform geben. Und nun das Bananenbrot im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen. Dann mit Stäbchenprobe schauen, ob das saftige Bananenbrot fertig ist. Banana Bread aus dem Ofen holen und am besten noch warm genießen. Aber auch kalt schmeckt es nicht nur den kleinen Äffchen, sondern auch den Affenmamas. Ob das nun ein Brot oder ein Kuchen ist, ist ja irgendwie auch egal. Hauptsache, es schmeckt. Gell, Theo?! Bananenkuchen mit Öl - Rezept | GuteKueche.de. Danke, Theo, für das köstliche Bananenbrot. Und was sind eure Lieblingsrezepte für Banana Bread, Bananenbrot oder Bananenkuchen? Eure Klaramama
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