Lammfrikadellen mit Minz-Salsa Rezept | WW Deutschland | Rezept | Rezepte, Gesunde rezepte, Kalorienarmes essen
Hochwertiges Fleisch erkennen Sie neben dem frischen Geruch auch an seiner hellroten bis ziegelroten Färbung. Zudem ist gutes Lammfleisch fünf bis sieben Tage gereift, nur wenig mit Fett durchzogen und glänzt leicht matt. Lammfrikadellen-Rezept – die richtige Würze Unsere Lammfrikadellen mit griechischem Kartoffelsalat vereinen feinwürzigen Fleischgenuss mit mediterranen Noten: Minze, Petersilie, Knoblauch und Dill geben dem Gericht seinen intensiven Geschmack. Lammfrikadellen mit Minze – Bilder kaufen – 12998499 ❘ StockFood. Zu Lamm passen aber auch viele andere Gewürze wie Rosmarin, Thymian, Basilikum, Ingwer, Raz el Hanout, Kurkuma, Zimt, Kümmel, Muskat, Lorbeerblätter, Anis oder Wacholderbeeren. Tipps: Geübte Köche können ihrem Lammfleisch auch durch das Schmoren mit Heu einen ganz besonderen Geschmack verleihen. Vegetarische Gourmets müssen auf würzige Frikadellen übrigens ebenfalls nicht verzichten – mit unserem Rezept für krosse Reisfrikadellen mit Parmesan und Quark zaubern Sie eine köstliche fleischfreie Alternative, und auch unsere Gemüsefrikadellen aus Brokkoli und Gruyere müssen sich geschmacklich nicht verstecken.
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Zubereitungsschritte 1. Orangensaft mit Kreuzkümmel, Curcuma, Cayennepfefer, Sternanis, Zimstange, Salz und Alpro -Halbfettmargarine in einen Topf geben und aufkochen. Couscous in eine Schüssel geben. Den Orangen-Gewürzsud darüber geben und kurz verrühren. Einen Deckel auflegen und gut verschließen. Den Couscous ca. 30 Minuten ziehen lassen. 2. Paprika putzen, waschen, entkernen und würfeln. Tomate waschen und würfeln. Petersilie waschen und trockenschwenken. Die Blättchen von den Stielen zupfen und feinschneiden. 3. Brötchen in Alpro Sojadrink Original einweichen. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein hacken. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln und Knoblauch glasig anschwitzen, 2 EL Curry hinzufügen. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Lammfrikadellen mit minze limette und. Lammhack in eine Schüssel geben. Zwiebeln, ausgedrücktes Brötchen, verquirlte Eier, 2 EL Curry, Rosinen, Pinienkerne und Salz zufügen. Mit den Knethaken des Handrührers gut vermengen. 4. Den Backofen auf 190 °C (Umluft 170 °C) vorheizen.
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