Damit es schnell geht werden währenddessen schon die nächsten Schritte vorbereitet. So erhaltet ihr eine besonders reichhaltige, intensiv aromatische Spargelcremesuppe in nur 30 Minuten! Für einen schön abgerundeten Geschmack wird die weiße Spargelsuppe mit Ei gemacht. Für mich die beste Spargelsuppe – schön cremig, nicht zu dünn und ein sattes Spargelaroma. Tipps für das super cremige Spargelcremesuppen Rezept Die edle Spargelcremesuppe wird mit Weißwein gemacht. Solltet ihr den nicht vertragen, dann einfach durch Wasser ersetzen! Spargelcremesuppe ohne Ei: die legierte Spargelsuppe kann auch ohne Ei gemacht werden! Jedoch gibt der Eidotter dem Spargelsüppchen den letzten Schliff und rundet den Geschmack wunderbar ab. Spargelcremesuppe Schnell und lecker - Rezept mit Bild - kochbar.de. Passende Einlage für Spargelsuppe: Als Einlage eignen sich Croûtons, in Streifen geschnittener Rohschinken oder Räucher-Lachs. Aber auch gebratene Garnelen. Mit üppiger Einlage könnt ihr diese Spargelcremesuppe auch als Hauptgericht servieren! Empfehlung: Spargelcremesuppe mit knusprig gebratenen Prosciutto-Streifen und getoastetem Weißbrot mit feinem Olivenöl beträufelt.
Rezept von Peter Girtler, Sternekoch in der Goumetstube "Einhorn" im Romantikhotel "Stafler", Sterzing Zutaten für 4 Personen 200 g weißer Spargel, geschält 80 g Butter 1 Spritzer Weißwein 1 Tl Liebstöckel 1 l Gemüsefond 100 g Sahne, flüssig 2 EL geschlagene Sahne Salz und Pfeffer, Prise Zucker Muskatnuss, gerieben evtl. Mais- oder Kartoffelstärke zum Abbinden 5-6 Stück Garnelen, geputzt Zubereitung: Die geschälten Spargeln in Würfelschneiden und die Spitzen zur Deko aufbewahren. In einem Topf mit der Hälfte der Butter und etwas Zuckerglasig anschwitzen. Mit Pernod und Noilly Prat ablöschen und etwas Weißwein dazugeben. Leichtköcheln lassen und mit dem Gemüsefond auffüllen. Alles einkochen lassen, bis die Spargeln verkocht sind. Spargelcremesuppe mit geschältem spargel en. Einen Topf mit Wasser aufstellen, die restliche Butter und etwas Weißweindazugeben. Nun die Spargelspitzen in den Topf geben und zum Kochen bringen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Währenddessen die Garnelen putzen, den Darm herausnehmen und auf ein Küchenpapier geben.
Das Ganze mit einem Mixstab fein pürieren und durch ein Sieb passieren. Zum Abschluß mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und fertig! Erhalte wöchentlich ein kostenloses Spargelrezept! Spargelcremesuppe mit geschältem spargel 2019. Hier E-Mail-Adresse eingeben Spargelcremesuppe – wie lange haltbar? Wenn man Spargelcremesuppe aufbewahren möchte, lässt man sie einfach gut abkühlen und stellt sie dann in den Kühlschrank. Gut zugedeckt hält die Spargelsuppe dort locker 2-3 Tage. Den Fond (also das Spargelkochwasser) kann man auch einkochen und damit monatelang haltbar machen: Einfach noch heiß in ein Schraubglas (Marmeladenglas) füllen, zuschrauben und wegstellen. Oder Ihr friert den Spargelfond ein: Portionsweise abgepackt kann man später schnell und einfach auch kleinere Portionen Spargelcremesuppe kochen. Was passt zu Spargelsuppe?
Wie macht man Spargelcremesuppe? Im folgenden Rezept wird erklärt, wie eine Spargelcremesuppe selbstgemacht wird: Spargelcrèmesuppe Wie macht man Spargelcremesuppe? Im folgenden Rezept wird erklärt, wie eine Spargelsuppe schnell und einfach selbstgemacht wird. Gib die erste Bewertung ab! Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Arbeitszeit 30 Min. Zuerst wird der Spargel geschält und bei Bedarf die holzigen Enden abgeschnitten. Die fertigen Stangen schneidet man in circa 2 cm lange Stücke. Einen halben Liter Wasser auf den Herd setzen, die Spargelschalen hinzugeben und beides zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, den Topf vom Herd nehmen und für 15 Minuten ziehen lassen. Danach die Spargelbrühe durch ein Sieb abseihen. Die Schalotten werden geschält, in feine Würfel geschnitten und mit dem Olivenöl glasig angeschwitzt. Spargelcremesuppe | die Beste – Food with Love – Thermomix Rezepte mit Herz. Nun die Spargelstücke hinzufügen und für 5 Minuten mitdünsten. Als nächstes die Sahne und die Spargelbrühe dazugießen und für 15 Minuten köcheln lassen.
Mit frisch gebackenem Baguette, Grissini oder selbst gemachten Gemüsewaffeln, die zur Suppe gereicht werden, erhältst du eine sättigende Hauptmahlzeit. Tipp: Auch in einem leckeren Spargelrisotto lassen sich Reste der Stangen ganz einfach verarbeiten. Wie bereitest du eine Spargelsuppe am liebsten zu? Verrate uns dein Lieblingsrezept in einem Kommentar! Spezialitaetenland Bayern - Spargelcremesuppe. In unseren Büchern findest du zahlreiche weitere köstliche Gemüserezepte sowie jede Menge Ideen, die helfen, Lebensmittelabfälle zu vermeiden: Mehr gesunde Rezepte und weitere nützliche Tipps: Gesunde Karotte: Rezepte für den Alleskönner für Augen, Herz und Darm Grünen Spargel anpflanzen – so einfach gelingt der Spargelanbau im Garten Frühlingssalat – drei köstliche Rezepte mit regionalen, saisonalen Zutaten Schrägband selber machen: Einfassung für Kragen und Kanten aus Stoffresten Reste verwerten Vegan Bitte melde dich an, um diese Funktion zu nutzen. Login/Registrieren
Step 9 Nun wieder der Spargelcremesuppe zuwenden. Sobald die Spargelstücke weich sind, die Suppe pürrieren und die Herdplatte abdrehen. Step 10 Zum Schluss den Spargelschalensud samt Spargelköpfe zur pürierten Spargelcremesuppe leeren. Spargelcremesuppe mit geschältem spargel von. Step 11 Danach das Eigelb mit dem Obers verquirlen und gründlich in die heiße Suppe einrühren. Step 12 Jetzt noch die Spargelsuppe mit Zitronensaft, Pfeffer und Muskat abschmecken und servieren. Tipp: etwas Butter schmelzen, ein paar Kräuter fein hacken und einrühren. Die flüssige Kräuterbutter über die Spargelcremesuppe träufeln. Klicke auf die Sterne um das Rezept zu bewerten!