Kategorie(n): Popcorn Rezepte, Popcorn-Rezepte, herzhaft Schlagwörter: herzhaft Wir möchten es heute mal herzhaft. Daher wird unser Popcorn mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und ein wenig geriebenem Parmesan gewürzt. Lecker und gesund! Zutatenliste für Popcorn mit Rosmarin und Parmesan 2 Zweige Rosmarin 1 Knoblauchzehe 60 ml Olivenöl 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz schwarzer Pfeffer 100 g Popcorn-Mais Rapsöl o. ä. Popcorn mit parmesan youtube. ( siehe Wahl des Öls) 25 g geriebener Parmesan Zubereitung Der Knoblauch muss geschält und zerdrückt werden. Den gibst du gemeinsam mit 1 Zweig Rosmarin in das Olivenöl erwärmst das Ganze bei geringer Hitze, würzt es mit Knoblauchsalz und Pfeffer und rührst einmal gut durch. Vom zweiten Rosmarinzweig löst du schonmal die Nadeln und hackst sie fein durch. Im ersten Schritt bereitest du das Popcorn entweder im Topf zu (wie du es kennst) oder du bedienst dich einer Popcornmaschine. Sicherlich ist die Variante mit Fett die geschmacksintensivere. Aber wenn du auf deine Kalorien achten möchtest, eignet sich dieses Rezept hervorragend dazu, um deinem Popcorn aus der Heißluftmaschine ein lecker herzhaftes Aroma zu geben.
Zubereitung Zunächst wird eine Marinade aus Olivenöl, fein gehacktem Rosmarin und Salz hergestellt. Dann das Popcorn wie folgt zubereiten: In einem großen Topf Öl und Popcorn-Mais geben. Gut umrühren und erhitzen. Den Deckel darauf geben. Kultiger Knabbertrend: Selbstgemachtes Parmesan-Rosmarin-Popcorn › foodies Magazin › ...aus wahrer Liebe zum Kochen. Sobald die ersten Maiskörner anfangen zu platzen, die Herdplatte abstellen. Den Topf immer wieder mal schütteln, damit das Popcorn nicht anbrennt. Fertig ist das Popcorn, wenn alle Maiskörner aufgeplatzt sind. Dann das Popcorn in eine Schüssel umfüllen. Zum Schluss die Rosmarin-Öl-Marinade zum Popcorn geben, nochmal gut vermischen und mit Parmesankäse bestreuen.
Parmesan ist schon lange auch ein Lieblingskäse der Deutschen und gerade eine der wichtigsten Zutaten der Lockdown-Küche. Doch was macht man mit all der Rinde? Völlig klar: Parmesan-Popcorn! Selten ist so viel von Resteverwertung und Genügsamkeit die Rede wie zu Beginn des Jahres. Popcorn mit parmesan cheese. Das liegt natürlich vor allem am Überfluss der Feiertage, von denen früher so viele Vorräte übrig blieben, dass damit theoretisch der Kalorienbedarf bis Mariä Lichtmess gedeckt war. Heute geht es eher um gute Vorsätze und moralischen Ablass, die Kilos sollen wieder purzeln, nach Völlerei und Verschwendung muss ja nicht nur der Körper ins Gleichgewicht gebracht, sondern auch in jeder Hinsicht nachhaltig gewirtschaftet werden. Doch in den vergangenen Wochen war von all dem wenig zu spüren. Weder Kalorien noch Kulinarik zählen gerade viel. Das erschöpfte Lockdown-Deutschland verharrt kollektiv in einer Art Eh-schon-wurscht-Haltung, hat sich irgendwo eingeschludert zwischen Lieferando-Pizza Quattro Formaggi, Spaghetti Taka-Tuka und Lasagne XXL; das Ideal-Gericht soll im Moment bitte schnell hergehen, unbedingt auch allen Kindern schmecken, von innen wärmen, nicht nur einsame Singles trösten und nicht zu viel kosten.
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Praktisches Soulfood lautet die Devise. Und weil dafür alles gerade doppelt herzhaft überbacken gehört, sind die wichtigsten Reste, die anfallen, so ergab eine vollkommen unrepräsentative Blitzerhebung vom Home-Office-Sofa aus, ganz richtig: Käserinden. Parmesan-Enden, um genau zu sein. Ja, kann man denn damit etwas anfangen? 3 Popcorn mit Parmesan Rezepte - kochbar.de. Man kann. Wir möchten uns hier dafür nicht verbürgen, doch vertraut man auf italienische Käsehersteller (eine von Fall zu Fall unterschiedlich gute Idee), so handelt es sich bei der Rinde von Original-Parmigiano-Reggiano mit Herkunftssiegel um ein reines Naturprodukt, das man, gut abgewaschen, notfalls seinem zahnenden Baby in den Mund stecken könnte. Im besten Fall sollte Rinde jedenfalls nur mit Salzlake behandelter, getrockneter Käse sein, mit dem sich aromatechnisch einiges anstellen lässt. In Italien gründen ganze Karrieren auf Parmesanresten. Die bekannteste ist die von Masssimo Bottura, zweimal zum besten Chef der Welt gewählter Überkoch aus Modena. Seine Popularität verdankt Bottura auch der Netflix-Serie "Chef's Table", wo er sich in der Pilotfolge als absoluter Parmesanprofi, vor allem aber als vielleicht brillantester Storyteller seiner Zunft erweist.
Den aufheizenden AZK kann man vor dem Grillen prima zum Popcorn machen nutzen. Heute habe ich mal eine herzhafte Variante gemacht. 4 EL Öl und eine gute Prise Salz, den Boden mit Popcornmais bedecken und den Deckel auflegen. Nach 2 Minuten Fänger es auch schon an zu poppen. Wenn nur noch vereinzelt ein Plopp zu hören ist den DO vom AZK nehmen und eine kleine Weile stehen lassen. Dann habe ich geriebenen Parmesan und schwarzen Pfeffer aus der Mühle darüber gegeben und vermengt. In eine Schüssel und auskühlen lassen. Hammer! Anhänge 449, 6 KB · Aufrufe: 724 466, 8 KB · Aufrufe: 753 419, 5 KB · Aufrufe: 748 564, 3 KB Pervers, aber ein Versuch wert. Probier es und Du willst vorm Fernseher nichts anderes mehr naschen. Ich konnte nicht aufhören bevor die Schüssel leer war. Parmesan Ersatz: Empfehlenswerte Alternativen. Utti Der durstige Wurst-Sommer-Santa 5+ Jahre im GSV Foto des Monats ★ GSV-Award ★ Sehr sehr geile Idee!!! Wird nachgebaut Geile Idee. Das probiere ich auf jeden Fall auch aus Hammer Idee!!! Klasse, das wird nachgebaut Du hast aber auch Ideen, Klaus... J. M. F. Grillkaiser Supporter... Sachen gibt's... COOL Können wir auf dem OT gerne zum Testen machen.