"Nein, war ihre aggressive Antwort, "dann schmeckt es nicht mehr so wie ICH es kreiert habe! " Für mich damals ein sehr einschneidendes Erlebnis. Hammer, watt für eine Arroganz sondergleichen! 🤦♀️ Tja, was soll ich sagen? Man lernt ja jederzeit dazu. Für mich war diese Beobachtung mal wieder richtig klasse. Seit diesem Tag wusste ich nämlich ganz genau, wie ich es definitiv NICHT machen wollte! 😬🤣🤣🤣 Ach Kinners. Macht doch watt Ihr wollt mit meinen Rezepten. Seid kreativ und bastelt Euch aus dieser Grundlage Euer eigenes Lieblingsrezept. Brokkoli Rosenkohl Auflauf Rezepte | Chefkoch. Meinen Segen habt Ihr, woll? Hauptsache ett schmeckt! 😘 Soderle, hätten wir das auch abgehakt, zum Rezept: Bines Rosenkohl-Brokkoli-Hack-Auflauf (Rezept ohne Thermomix, benötigt wird eine Auflaufform und Töpfe) Zutaten: 400 g Brokkoli (tiefgefroren) 500 g Rahm-Rosenkohl (tiefgefroren) 600 g Kartoffeln festkochend 500 g Hackfleisch halb/halb 150 ml Sauce Hollandaise 2 EL Tomatenmark 1 TL Senf 2 Zwiebeln Salz, Pfeffer Hackfleischgewürz Muskat 1 EL, selbstgemachte gekörnte Brühe Albaöl oder Sonnenblumenöl Gouda nach Geschmack Zubereitung: 1.
Weiter rühren und dabei Sahne und Milch dazugeben. Reibekäse in die Soße geben und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat, Zitronensaft und Zucker abschmecken. Weiter rühren und die Soße mindestens 6 bis 7 min. lang auf geringer Hitze köcheln lassen. Dabei öfters umrühren, damit die Soße nicht anbrennt. Wenn du keine Käse-Bechamel Soße verwenden möchtest, kannst du den Auflauf auch immer mit einer Tomatensoße machen. Das hat den Vorteil, dass das Gericht dann nicht nur v egetarisch, sondern Vegan ist, da du auf Sahne, Butter und Käse verzichtest. So machst du eine leckere, würzige Tomatensoße Olivenöl in einem Topf erhitzen und darin Zwiebeln und Knoblauchzehen andünsten. Tomatenmark und Zucker hinzufügen und kurz mit anbraten. Vegetarischer Blumenkohl-Brokkoli Auflauf mit Kartoffeln und Lauch - Instakoch.de. Mit Gemüsebrühe ablöschen und passierte Tomaten hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen. Etwa 15 Minuten lang bei geringer Hitze köcheln lassen. Egal ob vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch, Aufläufe und Gratins sind unglaublich vielseitig und abwechslungsreich.
Aufgewärmt finde ich ihn mindestens genauso lecker wie frisch gemacht. Einfrieren würde ich den Auflauf allerdings nicht, da die Kartoffeln und das Gemüse dabei wohl matschig werden. Aber keine Sorge, dieser Auflauf ist so lecker, dass du ihn sowieso ganz aufessen wirst 🙂 Wenn du den vegetarischen Blumenkohl-Brokkoli Auflauf nur als Beilage essen möchtest, kann ich dir meine schnellen Frikadellen sehr dazu empfehlen 🙂 So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Nachkochen und einen sehr guten Appetit! Wenn dir mein vegetarischer Blumenkohl-Brokkoli Auflauf gefallen hat, magst du vielleicht auch meine leckeren gebackenen Kartoffeln mit Lauch und Hack Dein Christoph PS: Du willst kein Rezept mehr verpassen? Brokkoli -rosenkohl Blumenkohl Auflauf Rezepte | Chefkoch. Dann folge mir doch einfach auf Pinterest oder Instagram ❣ Gefällt dir mein Rezept? Wenn dir mein Rezept gefallen hat, du Fragen oder auch hilfreiche Tipps zum Rezept hast, dann hinterlasse mir doch gerne weiter unten einen Kommentar und bewerte das Rezept mit Sternen 🙂 Du hast dieses Rezept ausprobiert?
532 Ergebnisse 3, 33/5 (1) Rosenkohl-Speck-Auflauf eine meiner Lieblingskombinationen mit Rosenkohl 20 Min. normal (0) Romanesco-Brokkoli-Blumenkohlauflauf low carb, vegetarisch, für ein 26 x 29 cm Backblech oder eine Auflaufform 20 Min. simpel (0) Kartoffel-Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf 30 Min. simpel 3, 43/5 (5) Leichter Blumenkohl - Brokkoli - Auflauf in Currysauce 20 Min. normal 3/5 (1) Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf Gemüseauflauf mit Kochschinken und Krabben 30 Min. normal 4, 38/5 (6) Blumenkohl-Brokkoli-Gemüseauflauf Gemüsegratin mit Kochschinken 30 Min. normal 4, 55/5 (152) Rosenkohlauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln 50 Min. normal 4, 49/5 (39) Rosenkohlauflauf mit Cabanossi einfach und deftig, ideal für Herbst und Winter, Low Carb 40 Min. simpel 4, 32/5 (146) Rosenkohlauflauf 20 Min. simpel 4, 22/5 (16) 40 Min. Brokkoli rosenkohl auflauf krem. normal 4, 2/5 (18) Schneller Rosenkohlauflauf 10 Min. simpel 3, 45/5 (20) Mit Kartoffeln 15 Min. simpel 4, 19/5 (14) Rosenkohlauflauf mit Kasseler und Blauschimmelkäse 30 Min.
Weiter rühren und die Sahne, sowie die Milch dazugeben. Etwa 70 g vom Reibekäse in die Soße geben und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat, Zitronensaft und Zucker abschmecken. Weiter rühren und die Soße 6 bis 7 min. lang auf geringer Hitze köcheln lassen. Hinweis: Das Rühren ist wichtig, damit keine Klümpchen entstehen und die Soße nicht anbrennt. Tipp: Falls die Soße zu dickflüssig werden sollte, einfach etwas Wasser hinzugeben, um die Soße zu verdünnen Zusammensetzen: Die Auflaufform mit etwa 10 g Butter einfetten. Die Hälfte der Kartoffelscheiben gleichmäßig in der Auflaufform verteilen. Jetzt die Zwiebel-Lauch-Mischung in die Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Die Hälfte der Bechamel-Käse Soße darauf verteilen. Die übrigen Kartoffelscheiben gleichmäßig in der Auflaufform verteilen. Die übrige Bechamel-Käse Soße darauf verteilen. Nun den Blumenkohl und den Brokkoli auf in die Auflaufform geben. Den Restlichen Reibekäse über dem Blumenkohl und dem Brokkoli verteilen.
Dann freue ich mich, wenn du mich auf Instagram unter @feelgoodfoodandmore markierst und den Hashtag #instakoch benutzt 🙂 Vegetarischer Blumenkohl-Brokkoli Auflauf mit Kartoffeln und Lauch ist ein köstliches vegetarisches one-pot Gericht, das die ganze Familie begeistert. Vorbereitung 25 Min. Zubereitung 45 Min. Gesamt 1 Std. 10 Min.
Vorbereitungen: Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Tipp: Kartoffeln kann man mit einem Messer schneiden, aber es ist auf die Dauer mühsam und dauert lange. Ich habe mir deshalb einen günstigen Gemüsehobel * zugelegt, den es preiswert bei Amazon gibt. Der funktioniert auch super für Gurken 🙂 Die Zwiebel schälen, halbieren und dann würfeln. Den Lauch waschen und in 1 cm dicke Ringe schneiden. Zwiebeln und Lauch in einer Pfanne mit 1 EL Öl anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann herausnehmen und beiseitestellen. Den Brokkoli putzen und in mundgerechte Röschen schneiden. Den Blumenkohl in Röschen schneiden. Tipp: Um die Garzeit im Ofen zu verringern, kannst Du die Kartoffeln in einem Top und den Brokkoli zusammen mit dem Blumenkohl in einem weiteren Topf 3 Minuten lang in kochendem, leicht gesalzenem Wasser blanchieren, also vorkochen. Danach beides abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und in einem Sieb abtropfen lassen. Für die Béchamel-Käse Soße: Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen und dann unter ständigem Rühren löffelweise das Mehl hinzugeben, bis eine homogene Masse entstanden ist.