Genuss pur bei der alljährlichen Küchenparty im Breidenbacher Hof in Düsseldorf. Am Sonntag (19. 11. 17) war es wieder soweit, dass Philipp Ferber & Friends 400 Gäste mit kulinarischen Leckereien verwöhnen durften, die ihren Ursprung rund um den Globus und in der Heimat haben. Ferbers Freunde sind handverlesen: Ali Güngörmüs (Pageou, München, bekannt von "Küchenschlacht" und "Grill den Profi"), Ben Dayag (Nikkei Nine im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg, Jan Philipp Berner (Sölringhof, Sylt), Ronny Siewert (Gourmet Rstaurant Friedrich Franz im Grand Hotel Heiligendamm, Volker Drkosch (Dr. Kosch, Düsseldorf, Shigeru Fuyita (Matsuhisa, München), Ralf Bos (Bos Food), Markus Bunzel (Ameron Hotel Königshof, Bonn) und Abdelhak Menouni (Panète Chocolat, Brüssel). An zwölf Live-Cooking Sationen wurde gekocht, gezaubert, zelebriert, geschlemmt und geplaudert. Für die Abrundung der kulinarischen Genüsse stand die Falstaff Weinbar, mit fünf Weingütern, darunter besonders erwähnenswert das Weingut Matthias Schuh aus Meißen mit einem selbstkreierten Rosé und Josten & Klein, Remagen, die einen Sauvignon Blanc der Extraklasse im Portefeuille hatten.
Ralf Bos (Bos Food) mit herrlich duftenden Trüffeltagliarini | Niklas Naskrent (Deutsche See) mit top präsentierten französischen Felsenaustern | Johannes Fuchs (Schloss Fuschl) mit der originalen Fuschlsee Lachsforelle "roh mariniert & kalt geräuchert", Gurkensud, Kren und Bachsaiblingskaviar | Hamudi (ArabesQ) mit Libanesischen Mezze, tollen orientalischen Vorspeisen-Geschmacksexplosionen | Felix Sander (Breidenbacher Hof) mit perfekten Jakobsmuscheln, Kürbis und Koriander | Anthony Sarpong (Restaurant Anthonys) konnte leider kurzfristig nicht persönlich teilnehmen. Das schmälerte aber nicht die Qualität seines Gerichtes: Label Rouge Lachs mit Staudensellerie und Grünen Apfel Sud | Für den süßen Ausklang sorgten Abdelhak Menouni (Planète Chocolat) mit kreativen Skulpturen aus handgeschöpfter belgischer Schokolade und Stefan Zappe (Lakrids) mit leckeren scandinavischen Sweets | Die Weinbegleitung erfolgte über die Falstaff Weinbar mit erlesenen Weinen und prickelndem Taittinger Champagner.
Unter dem Motto "Philipp Ferber & Friends" findet auch in diesem Jahr die legendäre Küchenparty im Breidenbacher Hof statt. Am Sonntag, den 6. November 2016, verwandelt sich von 17. 00 – 22. 00 Uhr die Bel Etage des "Breidenbacher" in einen Gourmettempel mit Spezialitäten der Gastköche. Unter ihnen die Sterne-Köche Paul Stradner (Brenners Park-Hotel & Spa, Baden-Baden/ 2 Michelin-Sterne), Christoph Rüffer (Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg/ 2 Michelin-Sterne) und Pierre Nippkow (Strandhotel Fischland, Ostseebad Dierhagen/ 1 Michelin-Stern) sowie "Trüffel-Papst" Ralf Bos. Preis: 139 Euro pro Person inklusive Apéritif, Speisen und korrespondierenden Getränken Reservierung unter T. 0211. 160 90 153 oder
Nicht nur geschmacklich, sondern auch logistisch war die "Küchenparty 2018" wieder eine Meisterleistung des 'Breidenbacher Hofs, a Capella Hotels'. Ein Blick hinter die Kulissen: 60 Mitarbeiter- und Mitarbeiterinnen waren am Start, um die Gäste rundherum zu verwöhnen – über 9. 000 Portionen – sowie Teller, Bestecke und Gläser waren an 32 Kochstellen im Einsatz.
Nach Schüssen in Rommerskirchen: Ermittlungen zur Tat laufen Donnerstagabend fielen in Rommerskirchen auf offener Straße Schüsse, vorher soll es einen Streit gegeben haben. Ein Mann und eine Frau wurden verletzt, ein Tatverdächtiger festgenommen. RWE will Solarkraftwerk im Tagebau Hambach Im Tagebau Hambach soll bei Elsdorf ein Solarkraftwerk mit Batteriespeicher entstehen. Das plant der Betreiber RWE. 1. FC Köln gibt Jannes Horn und Louis Schaub ab Der österreichische Fußball-Nationalspieler Louis Schaub und Jannes Horn haben keine Zukunft mehr beim Bundesligisten 1. FC Köln. Luca Kilian soll fest verpflichtet werden. Eishockey, DEL: Iserlohn verpflichtet Streu Die Iserlohn Roosters aus der Deutschen Eishockey Liga (DEL) haben Stürmer Sebastian Streu verpflichtet. Gladbachs Ex-Manager Eberl: "Ich konnte einfach nicht mehr" Max Eberl hat den Fans des Fußball-Bundesligisten Borussia Mönchengladbach in einem Brief noch einmal gedankt und die Beweggründe für seinen emotionalen Abschied wiederholt.
Und da Philipp Ferber als Gastgeber auch die ein oder andere Hand schütteln musste, hatte er sich neben seinem Küchenchef Holger Rohkohl Verstärkung geholt: Christian Benninghoven, Kartoffel- und Apfelexperte vom Gut Diepensiepen. Die Nachfrage von Himmel & Ähd war groß, so dass Ferber schon eineinhalb Stunden vor dem offiziellen Ende "ausverkauft" vermelden konnte. Nur Sternekoch Yoshizumi Nagaya war schneller. Seine köstlichen Hummertempura waren der Renner, und nicht nur die. Bei Trüffelpapst Ralf Bos, der bei den Küchenpartys schon fast zum Inventar gehört, gab es – wie immer – Trüffeltagliarini aus dem Parmesanlaib. Wolfgang Otto von Otto Gourmet verzückte die Feinschmecker mit geräuchertem Beef-Brisket. Stefan Hermann von Nobelrestaurant "Bean & Beluga" in Dresden servierte Ochsenmaulsalat, Ronny Siewert vom Grandhotel Heiligendamm feine Gänseleber mit Holunderblüte, Cassis und Trüffel. Und Kaviar gab es bei Frank Brömmelhaus vom Caviar House mit Büffel-Mozzarella. Eine außergewöhnliche Kombination, über die die Gäste wie der Gastronom Franz-Josef Schorn oder Moderator Ingo Nommsen diskutierten.