In Mainz dagegen existieren noch einige Familienbetriebe, und das kann kein Zufall sein, erklärt Patrick Lumbs älterer Bruder Stefan: "Hier gibt es noch Menschen, die Fleisch und Wurst ganz bewusst in der Metzgerei kaufen, weil sie die Frische der Produkte schätzen und auf deren regionale Herkunft vertrauen. " Dies sei ja auch der Grund, weshalb sich die Metzgerei Lumb in der 4300 Seelen-Gemeinde Ober-Olm bereits in der vierten Generation gegen das Angebot der umliegenden Lebensmittelmärkte behaupte. Stefan Lumb, der als "Produktionsleiter" vom rheinhessischen Firmensitz aus auch die Mainzer Verkaufsstellen versorgt, schlachtet sogar noch selbst, jeden Montag – ein Privileg, das sich ebenfalls nicht mehr viele leisten, weil dafür hohe Auflagen zu erfüllen sind. "Wir wollen's aber nicht anders, heute mehr denn je. Metzgerei Köppl in Mainz - Startseite. Wir kennen jeden Landwirt, von dem wir Schlachtvieh beziehen, persönlich. " Fleisch und Wurst so zuzubereiten, insbesondere zu würzen, wie es schon Vater und Großvater zubereitet und gewürzt haben, hat im Hause Lumb Tradition.
Es kommen aber auch immer wieder neue Kreationen, wie beispielsweise der leckere Lumb-Burger, auf den Speiseplan. Probieren Sie selbst! Sehr verehrte Kundinnen und Kunden, Bis auf weiteres können wir keinen Mittagstisch mehr anbieten. Unsere Heißtheke bleibt als Angebot weiterhin bestehen und wird ständig ausgebaut. Wir hoffen auf Ihr Verständnis. Ihr Team der Metzgerei Lumb
Die Ober-Olmer Traditionsmetzgerei Lumb eröffnet eine Filiale in der Mainzer City. Drei Geschwister schmeißen den Laden. Zu den neuen Angeboten gehört eine "heiße Theke". Einer für alle, alle für Einen: Die drei Geschwister Stefan, Daniela und Patrick Lumb leiten den Familienbetrieb. (Foto: Sascha Kopp) MAINZ - Welcher Vater träumt nicht davon, den Familienbetrieb, den er selbst von seinem Vorfahren übernommen hat, an ein eigenes Kind weiterzugeben? Für so manchen bleibt der Traum unerfüllt, Dietolf Lumb dagegen durfte besonders stolz sein. Die Metzgerei, die sein Großvater Christoph 1929 in Ober-Olm gründete, übergab er zunächst an seinen Sohn Stefan. Metzgerei lumb mittagstisch in youtube. Später suchte auch Tochter Daniela ihre berufliche Zukunft im Familienunternehmen. Und wäre Dietolf Lumb nicht 1999 verstorben, sein Glück wäre spätestens jetzt perfekt: Denn auch sein dritter Spross Patrick ist in seine Fußstapfen getreten – und schlägt jetzt in der Mainzer City ein neues Kapitel der Familienchronik auf. Geschwister-Trio schmeißt den Laden In dieser Woche haben die Lumbs in der Großen Langgasse 1A eine weitere Filiale eröffnet.
Goodbye! 0 0, 00 € ✕ Home metzgerei_lumb Ergebnisse 1 – 12 von 16 werden angezeigt Bratwurst grob 1, 99 € Cordon-Bleu v. Schwein Fleischwurst 1, 79 € Geflügel Salami 2, 89 € Gelbwurst 1, 85 € geräucherte Bratwurst mit Paprika Grillschinken 3, 59 € luftgetrocknete Bratwurst Nußschinken 2, 59 € Ober-Olmer Bratwurst Rinder Braten 3, 19 € Rinder Hackfleisch 1 2
"Das wird eine vollkommen neue Erfahrung für uns", freut sich der 25-jährige, der am neuen Standort hinter der Theke steht. Er war gerade mal eingeschult worden, als sein Vater verstarb. Dass er es seinen Geschwistern einmal gleichtun sollte, war damals vielleicht noch nicht vorher-, aber schon bald abzusehen. Die rebellische Phase, in der der Nachwuchs auf gar keinen Fall den Weg der Ahnen weitergehen möchte, habe zwar auch er durchlebt, "aber die ist sehr kurz gewesen", sagt Patrick Lumb schmunzelnd. Er lernte zwar zunächst Koch und fühlte sich im Hotel- und Gastronomiefach auch wohl – "aber eigentlich war es immer mein Ziel, auch mal im elterlichen Betrieb mitzuarbeiten. In den bin ich nun mal hineingewachsen, da hab' ich schon als Kind mitangepackt. Metzgerei lumb mittagstisch in english. " Zunächst bot der Partyservice der Metzgerei ein geeignetes Arbeitsfeld für den gelernten Koch. Jetzt die Filiale in der Mainzer City zu übernehmen, ist die nächste große Herausforderung. Denn zum ersten Mal lädt Familie Lumb an eine "heiße Theke" – die gibt es bislang weder am Stammsitz in Ober-Olm noch in der Filiale in der Mainz-Bretzenheimer Rathausstraße.
Verschenken Sie doch mal einen Präsentkorb oder Wurststrauß der genau auf Ihre wünsche abgestimmt ist. Sie können den Inhalt und die Größe selbst auswählen. Wir gestalten den Korb oder Strauß je nach Jahreszeit oder Vorlieben des Empfängers.