Zutaten für 4 Personen: 100g Pita Brot 100g Bulgur, fein geschrotet 400g Kichererbsen 3 Knoblauchzehen 1 kleine Zwiebel 1 TL rote Chili, zerstoßen 2 TL Koriandergrün 2 TL Zitronensaft 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen Salz und Pfeffer Pflanzenöl zum Frittieren Zutaten für die Sesam-Sauce: 2 Knoblauchzehen ca. 1 TL Salz 250 ml Sesampaste (Tahina) 150 ml Zitronensaft Cayennepfeffer Joghurt Zubereitung: Die Kichererbsen über Nacht einweichen lassen. Das Brot in kleine Stücke zerreißen und 15 Minuten in Wasser einweichen. In einer Schüssel Bulgur mit Wasser bedecken und ebenfalls 15 Minuten einweichen. Die Kichererbsen abwaschen und abtropfen. Das Koriandergrün waschen, trocknen und fein hacken. Den Knoblauch pellen und grob zerkleinern. Die Zwiebel pellen und grob hacken. Kichererbsen, Knoblauch. Sesamsauce für falafel rezept. Zwiebel, die Gewürze, das Koriandergrün und den Zitronensaft in der Küchenmaschine zu einer glatten Masse pürieren. Brot und Bulgur abtropfen lassen und getrennt in einem Küchentuch ausdrücken. Brot zu der Mischung in der Küchenmaschine geben und möglichst glatt pürieren.
Hier werden Kichererbsen rund gemacht - Falafel sind kleine frittierte Bällchen aus Kichererbsen, die als Streetfood im Libanon angeboten werden. Rezeptinfos Portionsgröße Für 4 Personen Zubereitung Kichererbsen in kaltem Wasser über Nacht einweichen. Am nächsten Tag die Kichererbsen abgießen und gut abtropfen lassen. Knoblauch schälen. Kräuter waschen und trocken schütteln, Blättchen abzupfen. Kichererbsen, Knoblauch und Kräuter zweimal durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen oder in der Küchenmaschine zu einer groben Paste pürieren und in eine Schüssel geben. Sesame sauce für falafel . Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Röllchen schneiden. Mit Backpulver, Kreuzkümmel, Koriander, 1 1/2 TL Salz, Harissa und Zitronensaft zu der Kichererbsenmischung geben und gut verkneten. Aus der Masse mit feuchten Händen ca. 20 Bällchen formen, diese mit Sesamsamen bestreuen. Für die Sesamsauce Knoblauch schälen, grob würfeln und mit Tahin, Zitronensaft und ca. 150 ml heißem Wasser mit dem Pürierstab zu einer cremigen Sauce aufschlagen.
simpel 3, 5/5 (4) Sesamsauce (Taratoorsauce) Pur zu Falafel, Salaten und gegrilltem Gemüse 5 Min. simpel (0) Sesamsoße eine leckere und schnelle Sauce zu Bratlingen oder Falafel 15 Min. simpel 4, 19/5 (25) Sesamjoghurtsauce für Falafel oder Gegriltes 5 Min. simpel 4/5 (6) Orientalischer Frischkäse-Aufstrich und Dip herzhaft-süßer Aufstrich oder Dip 5 Min. simpel 3/5 (7) Falafel Burger Kichererbsenburger 30 Min. normal 4/5 (3) Wraps mit Linsen-Quinoa-Falafel vegan 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Flotte Falafel mit sommerlicher Joghurtsoße Frittierte Kichererbsenbälle ohne Einweichen 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Falafel-Bowl mit Tahin-Joghurt 25 Min. simpel 3/5 (1) Orientalischer Sesamdip passt sehr gut zu Falafel, Bratlingen oder Gegrilltem 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Falafel mit Sesam-Sauce - Happy-Mahlzeit | Rezepte aus TV & Radio. Jetzt nachmachen und genießen. Bunter Sommersalat Pistazien-Honig Baklava Rührei-Muffins im Baconmantel Halloumi-Kräuter-Teigtaschen One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte