Die Blätter sind oval und auf der Unterseite behaart. Die Blüten haben eine helle rosa Farbe und ähneln den Buschröschen. Die Früchte haben eine samtige Schale und einen intensiven Duft. Sie sind gelb und sehen dem Apfel oder der Birne sehr ähnlich. Vorkommen Die Quitte liebt ein gemäßigtes Klima und kommt im gesamten Mittelmeerraum, in Asien und Australien vor. Durch den Klimawandel wächst sie auch bei uns. Quitten aus kernen ziehen tour. Man sollte das Bäumchen an einem sonnigen, windstillen Platz anpflanzen und im Winter frostsicher verpacken. Es braucht Licht und Luft, daher sollte es nicht zu dicht bei anderen Pflanzen stehen. Geschichte Schon die alten Griechen haben die Pflanze vor 3000 Jahren erwähnt. Vor allem auf Kreta wurde sie angebaut. Der Kydonische Apfel wurde der Liebesgöttin Aphrodite geweiht. Man hat viele Erkenntnisse der Naturheilkunde von dem Griechen Hippokrates erfahren, der auf der Insel Kos 450 Jahre vor Christus gelebt hat und alle Erkenntnisse in einer Schriftsammlung festgehalten hat. Es gab aber auch im Mittelalter Schriften, in denen die Quitte angepriesen wurde.
Dabei ist aber unbedingt darauf zu achten, dass die Quittenernte bei Frostbeginn abgeschlossen sein sollte. Quitte: Heilwirkung Kaum zu glauben, aber wahr: Quitten besitzen auch eine Heilwirkung. Ihre Früchte und Blätter können getrocknet und als Tee verarbeitet werden, ihre Früchte als Mus, Saft oder Honig. Quitte von aussen nach innen – Wildkräuterwerkstatt. Gerne werden die Quitten eingesetzt gegen Bronchitis Durchfall Halsschmerzen Husten Schlaflosigkeit Unruhe Verdauungsbeschwerden. Zur Zubereitung eines Tees werden zwei Teelöffel der getrockneten Fruchtteile mit 200 ml kochendem Wasser übergossen, danach fünf Minuten ziehen lassen. Ein tolles Rezept für die Herstellung von Quittenmus und weitere tolle Rezepte finden Sie hier. Bitte beachten Sie, dass gartenbista-Artikel nicht den fachlichen Rat eines Arztes, Heilpraktikers oder Physiotherapeuten ersetzen können. Außerdem übernehmen weder der Autor noch gartenbista das Risiko für eine Eigenbehandlung aufgrund dieses Artikels. Graphik: © bernanamoglu –
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Wenn du auf weißen Industriezucker verzichten möchtest, kannst du das Quittenbrot auch mit Honig zubereiten. Doch etwas gedulden musst du dich, wenn du Quittenbrot genießen möchtest: Nach der Zubereitung muss das Konfekt nämlich erst einige Tage in Ruhe trocknen. Mehr dazu hier: Quittenbrot: Ein Rezept mit und ohne Zucker Quitten zu Quittengelee verarbeiten Quitten zu Gelee zu verarbeiten, braucht etwas Zeit. (Foto: Charlotte Gneupel / utopia) Quittengelee schmeckt wunderbar zu selbst gebackenem Brot oder Brötchen. Doch etwas Zeit musst du investieren, bis du das honigfarbene Gelee probieren kannst. Das Quittengelee muss nämlich erst etwa fünf Stunden vor sich hin köcheln. Danach musst du es abseihen, bevor du es noch einmal aufkochst. Es bleiben danach Quittenstückchen übrig, die du aber verwerten kannst. Quitte vermehren » So geht's. Verarbeite die Quittenstückchen einfach mit ein paar eingeweichten Datteln und Zimt zu einem fruchtigen Quittenmus. Mehr dazu hier: Quittengelee selber machen: Ein einfaches Rezept Quitten zu Quittenmarmelade verarbeiten Quittenmarmelade geht schnell und schmeckt gut zu frischem Brot.