In Kroatien werden hervorragende Würste hergestellt. Jeder kennt den berühmten Kulen aus Slawonien, eine kräftig gewürzte Wurst aus Schweinefleisch und Speck im Darm. Aber auch Krainer oder Debreziner erfreuen sich großer Beliebtheit. Ab Oktober beginnt die Schlachtzeit, und viele Haushalte machen noch ihre eigenen Würste, die meist nach ganz eigenen, überlieferten Familienrezepten hergestellt werden. Eine besondere Wurst, die man fast nur im Spätherbst bekommt, ist die Blutwurst. Sie wird aus Schweine- und Rindfleisch hergestellt, ihre dunkle Farbe bekommt sie vom zugegebenen Blut. Wurst aus kroatien 1. Das Rezept für die Herstellung möchte ich hier nicht verraten. Aber wenn Sie so eine Wurst kaufen können, sollten Sie auf jeden Fall zugreifen und eine Gebratene Blutwurst mit Bratkartoffeln probieren. Außen knusprig, innen weich – so soll sie sein. Zutaten für 4 Personen * 4 Blutwürste * Kartoffeln * 1 Zwiebel, Knoblauch * Öl Zubereitung Für die Bratkartoffeln die Erdäpfel in der Schale kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
Essen Fleisch, Schinken & Wurst Fleischspezialitäten Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Kulen Wurst Slavonski Baranja Kulen Belje - HIER KAUFEN!. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
Dieser Prozess kann bis zu einem Jahr dauern. Gelegentlich wird Kulen auch im Dünndarm hergestellt und angeboten, in diesem Fall spricht man von "Kulens Schwester". Belje - slavonski Kulen - Kulen aus Slawonien - hoher Nährwert Der Baranjski Kulen hat aber auch noch weitere Eigenschaften, der hohe Nährwert! Wurst aus kroatien restaurant. Eine Reichhaltigkeit an Vitaminen und Mineralien sowie hochwertigen Proteinen. Kulen ist eine reiche Quelle von Selen, Zink, Vitamin C und Vitamine der B-Gruppe. Vier Scheiben Baranja Kulen enthalten 50 Prozent der empfohlenen Tagesdoses (RDA) für Vitamin C und bis zu 100 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin B. Belje slavonska Kulen - slawonischer Kulen - geschützte Herkunft der slawonische Kulen aus Baranja ist mit dem EU-Siegel für die geografische Herkunftbezeichnung geschützt. Belje - der Hersteller Seit mehr als drei Jahrhunderten stellt Belje in der fruchtbaren Baranja Ebene Lebensmittel und Rohstoffe zur Lebensmittelverarbeitung her und ist auch im Weinbau tätig. Bekannte und beliebte Produkte wie der Baranja Kulen oder der ABC Frischkäse, aber auch die slawonischen Weine von Belje haben bereits zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten für die außergewöhnliche Qualität der Produkte.
Ebenso können Sie die Ware auch einfrieren (ca. 6 Monate, sonst wird das Produkt ranzig). Eine weiße Schicht ist nur ein Zeichen für die weitere Reifung (wie bei Salami) und kann einfach abgebürstet, abgewaschen oder weggeschnitten werden. Wenn sich eine feine weiße Schicht auf den Produkten bildet, kann dies auch Salz sein, das bei der Trocknung auskristallisiert, dies kann entweder bedenkenlos mitgegessen oder mit einem nebelfeuchten Baumwolltuch entfernt werden. Richtig gelagert sind die Spezialitäten zum Teil jahrelang haltbar. Wurst aus kroatien watch. Die Waren werden zwar trockener, verderben jedoch nicht. Vor dem Verzehr sollte das Produkt ca. Raumtemperatur haben, dann entfaltet sich das Aroma am besten. Die Produkte bitte nicht in Frischhalte- oder Aluminiumfolie verpacken, da die Ware atmen muss. Gebrochenes Vakuum (offene Ware) muss sofort aus der Folie und wie oben beschrieben gelagert werden, sonst schimmelt die Ware stark und kann verderben. Am besten ist es jedoch, Kulen gar nicht zu lagern, sondern einfach essen!