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Das Rezept für den polnischen Krauttopf ist einfach nachzukochen, benötigt aber etwas Zeit. Dieser deftige Eintopf schmeckt sehr lecker. Foto rlat28 / Depositphotos Bewertung: Ø 4, 6 ( 189 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 1 kg Weißkohl Dose Sauerkraut, á 850 g Schweinenacken, ohne Knochen 300 g Schweinebauch, geräuchert 2 Stk Zwiebeln, groß 120 Tomatenmark Lorbeerblätter 5 Wacholderbeere, angedrückt TL Paprikapulver, edelsüß 0. 5 Paprikapulver, scharf Msp Chiliflocken Salz, für das Kochwasser Prise Salz Pfeffer, schwarz, gemahlen 4 EL Pflanzenöl Rezept Zubereitung Zuerst den Backofen auf 195 °C (Umluft 175 °C) vorheizen. Dann den Bauchspeck in Würfel und den Schweinenacken in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Krauttopf von Juulee | Chefkoch | Rezept | Gerichte mit hackfleisch, Rezepte, Hauptspeise. Das Fleisch kräftig mit Salz, Pfeffer, Rosenpaprika und Chiliflocken würzen. Anschließend die Hälfte des Öls in einem Bräter erhitzen und den Bauchspeck darin etwa 3 Minuten scharf anbraten. Die Fleischwürfel hinzufügen und alles weitere 5 Minuten kräftig braten. Den Bräter danach zugedeckt auf die 2.
Nährwertangaben: Eine Portion Ananaskraut hat ca. 117 kcal und ca. 8 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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