Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Chili und Knoblauch andünsten und mit gehackten Tomaten ablöschen. Zucker, Essig und Gewürze hinzugeben. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und für 5 bis 10 Minuten köcheln lassen. Koriander und Petersilie hinzufügen. Tipp: Salsa mit dem Wrap servieren und gemeinsam genießen, die Salsa schmeckt auch als Beilage zum weihnachtlichen Fondue.
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