Werbung* Wir feiern ersten Geburtstag Vor einem Jahr fing alles an, ich habe mich bei WordPress angemeldet und habe einfach angefangen meine Rezepte zu veröffentlichen. Warum und weshalb weiß ich gar nicht. Ich habe einfach gerne gebacken und das wollte ich mit Menschen teilen. Ich wusste natürlich nicht, wie sich das entwickeln wird. Gleichzeitig habe ich die Leidenschaft zum Fotografieren entdeckt. Und ich muss sagen, es macht mir immer noch sehr viel Spaß und bereitet mir soviel Freude. Auch wenn ich immer wieder belächelt wurde, wenn ich meinen Blog erwähne, so habe ich trotzdem nie aufgehört daran zu glauben. Einfach weiter machen war für mich selbstverständlich. Inzwischen habe ich mir eine kleine Community aufgebaut und freue mich immer riesig, wenn meine Rezepte nachgemacht werden. Das Feedback ist großartig und macht mich mega stolz. Quark - Pfirsich - Sahne - Torte von paehm | Chefkoch. Es wird wirklich Zeit einmal Danke zu sagen. Danke für die zahlreichen lieben Nachrichten. Danke für das Nachmachen der Rezepte und die vielen Bilder, die mich immer wieder erreichen.
Statt Pfirsichen kann man auch Mandarinen (aus der Dose) verwenden, oder in der Beerensaison frische Erd-, Him- oder Blaubeeren.
Zutaten Für den Boden: 75 g Butter, (weiche) 75 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Ei(er) 125 g Weizenmehl, (universell z. B. 405) 1 TL, gestr. Backpulver 1 Prise(n) Salz Für den Belag: 1 gr. Dose/n Pfirsich(e) Für die Creme: 500 g Quark (Magerstufe, geht auch Sahnequark) etwas Zucker 2 Becher Sahne, (= 400 ml) 1 Pck. Gelatinepulver Zubereitung Den Backofen auf ca. 200° vorheizen (Ober/Unterhitze, bei Umluft ca. 170°). Für den Boden die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren, dann einzeln die Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und esslöffelweise ebenfalls unterrühren. Pfirsich Quark Sahne Torte – Einfach Nur Lecker. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und mit Paniermehl ausstreuen und den Teig darin glatt streichen. In 20 – 25 Minuten goldbraun backen, dann kurz in der Form ruhen lassen (ca. 10 Minuten) und dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Die Pfirsiche gut abtropfen lassen (etwas von dem Saft dabei auffangen, wird noch gebraucht) und in dünne Spalten/Scheiben schneiden.
Den Boden zurück in die (zwischenzeitlich gespülte) Form geben (ich drehe zusätzlich den Boden der Form um und schneide mir ein Backpapier als Einlage für den Boden zurecht, das erleichtert das spätere Umsetzen auf die Servierplatte) oder einen Tortenring um den Boden legen. Die Pfirsichspalten von der Mitte aus darauf verteilen (evt. Schnelle Pfirsichtorte Rezept | Dr. Oetker. einige zum Garnieren übriglassen). Für die Creme den Quark mit der Sahne verrühren und etwas Zucker (je nach Geschmack, ich nehme meist 3 – 5 EL, man kann aber bis zu 100 g nehmen, wenn man es gerne sehr süß mag) sowie 2-3 EL von dem Pfirsichsaft verrühren (wenn man vergessen hat, welchen aufzufangen, kann man auch 1-2 EL Zitronensaft nehmen oder diesen noch zusätzlich zugeben, macht das Ganze noch frischer im Geschmack). Das Gelatinepulver (wer auf Nummer Sicher gehen will, kann auch 1 1/2 nehmen) nach Packungsanleitung anrühren, quellen lassen und erwärmen (auf möglichst kleiner Flamme). Wenn es sich vollständig aufgelöst hat, löffelweise die Quark-Sahne dazugeben und jeden Löffel einzeln verrühren.
Wenn man etwa die Hälfte untergerührt hat, kann man die Gelatine-Masse in die Quark-Sahne geben und gut verrühren. Die Masse dann auf die Pfirsiche geben und glatt streichen. Nun den Kuchen in den Kühlschrank (oder an einen anderen kühlen Ort z. Keller) stellen und mindestens 3 Stunden fest werden lassen (am besten über Nacht). Dann den Tortenring/Springformrand lösen und die Torte nach Belieben dekorieren. Pfirsich torte mit quart monde. Es eignen sich Sahnetupfen (Sahnedeko in jeder Form), Schokodekore, Schokoraspeln/-blättchen, bunte Zuckerstreusel oder auch Pfirsichspalten (wenn man welche übrig hatte). Varianten: – es eignet sich auch anderes Dosenobst für diesen Kuchen, habe es auch schon mit Kirschen gemacht (gibt dann mit dem Kirschsaft eine schöne rosa Creme), selbstverständlich ist auch frisches Obst gut geeigent z. Erdbeeren. – man kann auch die Menge Quark (auf 750 g) und Sahne (auf 500 ml) erhöhen, wenn man mehr Creme möchte, dann braucht man aber 2 Pck. Gelatinepulver und einen Tortenring mit einem besonders hohen Rand – der Boden eignet sich auch sehr gut zum Backen in einer Obsttortenbodenform und wird dann einfach nur mit Früchten belegt und mit Tortenguss übergossen.
simpel 3/5 (1) Pfirsichkuchen Pfirsichkuchen mit Quark 35 Min. normal 4/5 (3) Quark-Mohnkuchen mit Pfirsichen und Streuseln vom Blech 40 Min. simpel (0) Quark-Mohn-Kuchen mit Rumpfirsichen für eine 25er Springform 20 Min. simpel 4, 31/5 (24) Pfirsich - Quark - Streuseltorte 30 Min. normal 3, 18/5 (9) Pfirsich - Quark - Muffins 25 Min. simpel (0) Pfirsich-Quark-Muffins mit Streuseln saftig und knusprig 35 Min. simpel (0) Pfirsichquark-Biskuitkuchen 45 Min. Pfirsich torte mit quark video. normal 4, 34/5 (62) Quarkkuchen vom Blech mit Früchten Käsekuchen ganz einfach, mit leckeren Früchten 30 Min. normal 3, 92/5 (10) Schoki - Vanille - Quark - Kuchen à la Mäusle mit Kirschen oder anderem Obst 40 Min. normal 3, 71/5 (5) Quarkkuchen mit Früchten und Streuseln 30 Min. normal 3, 6/5 (3) Quarkkuchen mit Obst (z. B. Kirschen und Pfirsiche) vom Blech einfach, schnell und lecker 20 Min. simpel 2, 83/5 (4) Quarkkuchen ganz besonders locker - nach einem alten Familienrezept Lieblingsquarkkuchen 40 Min.
Die restliche Creme darauf verteilen. Die Torte nun abgedeckt für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank stellen (besser ist es natürlich immer über Nacht). Den Tortenring lösen und die Torte in sechzehn Stücke teilen. Sahne mit etwas Zucker und Sahnefest aufschlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Pfirsichtorte mit quark. Die Torte mit den Sahnerosetten, den Minzeblättchen und den Pfirsichstückchen dekorieren wie im Video gezeigt. Gut gekühlt aufbewahren und kalt servieren. Gutes Gelingen und guten Appetit! Ich wünsche euch allen viel Spaß beim Nachbacken und schicke euch süße Grüße, Eure Yushka