Karotten und Mehl in den Topf zu den Zwiebeln hinzufügen, mischen und 10 Minuten köcheln lassen. Wein und Wasser in den Topf eingießen. Salzen und weitere 10 Minuten am Herd köcheln lassen. Solange rühren, bis die Sauce leicht eingedickt ist. Wenn die Sauce abgekühlt ist, mit einem Mixer zu einer glatten Masse schlagen. Aus dem Hackfleisch kleine Fleischbällchen formen. Frikadellen in Mehl wälzen und mit dem restlichen Öl in einer Pfanne anbraten. Fleischbällchen in eine Auflaufform legen und die Sauce dazu gießen. Die Fleischbällchen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Backofen für 15 Minuten stellen. Schälchen Messer Schneidebrett Schüssel Klarsichtfolie Topf Schneebesen Auflaufform Das könnte auch interessant sein tags: fleischbällchen, hackfleischbällchen, fleischbällchen rezept, hackfleischbällchen rezept, frikadellen selber machen, rindfleisch braten, frikadellen rezept, frikadellen machen, rezepte für frikadellen, hackfleischbällchen im backofen, Fleischbällchen aus Rind, Fleischbällchen aus Rindfleisch, Rindfleisch, Frikadellen im Backofen, Frikadellen in Weinsauce, Fleischbällchen im ofen, Fleischbällchen mit sauce
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Falafel im heißen Ofen für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie von unten leicht bräunen. Für den Joghurt-Dip Petersilie abbrausen, trockenschütteln, dicke Stiele entfernen und Blättchen fein hacken, 1 EL als Garnitur zur Seite legen. Mit Tahin, Zitronensaft, 1 TL Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in den Joghurt rühren und bis zum Servieren durchziehen lassen. Joghurt-Dip mit übriger Petersilie garnieren und zu den Falafel aus dem Ofen servieren. Zubereitung leicht gemacht Statt Petersilie passt auch Minze toll zu Falafel und Joghurt. Die getrockneten Kichererbsen kannst du mit 500 g abgetropften, gegarten Kichererbsen aus der Dose oder dem Glas ersetzen. Tahin Tahin wird aus getrockneten und gerösteten Sesamsamen hergestellt. Schon zwei Esslöffel (50 Gramm) der cremigen Paste liefern so viel Eiweiß, wie ein Glas Kuhmilch (200 ml). Deshalb ist das fettreiche Sesammus - insbesondere für Veganer - eine wertvolle Quelle des wichtigen Mineralstoffes. Dieses Rezept ist IN FORM-geprüft. Erfahre mehr über die Kriterien.
8 Entweder sofort verwenden und zum Beispiel mit Pasta und frischer Tomatensauce servieren oder vollständig auskühlen lassen, dann einfrieren und nach Bedarf verwenden. Hinweise Wer es noch etwas würziger mag, kann die Hackfleischbällchen auch gleich wenn sie heiß aus dem Ofen kommen noch mit etwas weiterem frisch geriebenen Parmesan bestreuen. Lecker!
Dieses Rezept ist nach den eatbetter-Leitlinien entwickelt. Das ist uns wichtig: ✓ Wir legen auf pflanzliche Lebensmittel wie Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und eine moderne und vitaminschonende Zubereitung Wert. ✓ Wir verwenden hochwertige pflanzliche Fette und Öle und setzen Salz und Zucker sparsam ein. ✓ Wir empfehlen frische, regionale und saisonale Lebensmittel, vorzugsweise in Bio-Qualität. Du willst mehr wissen? Dann informiere dich über alle eatbetter-Leitlinien. Energie in kcal 478 / Portion Kohlenhydrate 52g / Portion Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Gemüserezepte