aus dem Koch-Wiki () Spinat mit Sahne Zutatenmenge für: 4 Personen Zeitbedarf: Putzen und Blanchieren: 30 Minuten + Zubereitung: 5 Minuten + Kochzeit: 5 Minuten Hinweise: Schwierigkeitsgrad: Ein sehr einfaches Spinatrezept, aber sehr fein und wirkt bei Kindern und Erwachsenen, welche mit diesem Gemüse auf Kriegsfuß stehen, oft Wunder. Dieser Spinat hat nichts mit einem Fertigprodukt einer bekannten Firma gemein. Spinat mit Sahne Soße und Schafskäse Rezepte - kochbar.de. Um den Nitratgehalt des Gemüses zu verringern, sollte der Spinat vor einer weiteren Verarbeitung blanchiert werden, leider geht aber auch dadurch ein Teil anderer Inhaltsstoffe verloren. Industriell gefertigte Produkte (tiefgekühlte Ware) haben meistens keinen Einfluss auf die Qualität des Gemüses. Umrechnung frischer und blanchierter Spinat [ Bearbeiten] Für 500 g gut ausgepressten, blanchierten Spinat, benötigt man 2 kg frischen Spinat. Zutaten [ Bearbeiten] 1 EL Butter 2 kg frischen Spinat oder 750 g tiefgekühlte Fertigware aus dem Handel 0, 2 l Schlagsahne frisch geriebene Muskatnuss frisch gemahlener Pfeffer (optional) Salz Kochgeschirr [ Bearbeiten] 1 kleinerer Topf 1 Topf 1 sehr großer Topf (für frischen Spinat) Küchenpapier 1 Schüssel 1 großes Sieb (für den frischen Spinat) Zubereitung [ Bearbeiten] frischer Spinat [ Bearbeiten] Den Spinat gut ausdrücken.
Zutaten In Kollektionen Alternative Rezepte Schwierigkeitsgrad einfach Arbeitszeit 10 Min Gesamtzeit 25 Min Portionen 8 Portionen 150 g Zwiebeln, halbiert 2 Knoblauchzehen 30 g Öl 450 g Blattspinat, TK, aufgetaut 200 g Sahne 300 g Milch 1 Würfel Fleischbrühe (für 0, 5 l) oder geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht ½ TL Salz 1 - 2 Prisen Cayenne-Pfeffer ¼ TL Pfeffer TL Muskat EL Speisestärke 20 g Wasser 250 g roher Schinken, in Streifen Nährwerte pro 1 Portion Brennwert 837 kJ / 200 kcal Eiweiß 10 g Kohlenhydrate 5 g Fett 15 g