Meine waren mit Fleisch gefüllt, aber auch hier könnt ihr natürlich auf eine andere Füllung zurückgreifen. Für die Sauce habe ich Kochsahne verwendet. Die hat hier nur halb so viele Kalorien wie richtige Sahne. Da könnt ihr aber auch richtige Sahne, Cremefine oder Ähnliches verwenden. Der Frischkäse lässt sich gut durch Doppelrahm-Frischkäse, Brunch, Crème fraîche oder auch Schmand ersetzen. Bei den Schinkenwürfeln habe ich ebenfalls die magere Variante bevorzugt. Das ist aber Geschmackssache. Auch da könnt ihr natürlich auch Schinkenwürfel mit Fett verwenden. Leckere Tortellini in einer Sauce aus Sahne, Frischkäse & Schinkenwürfeln Als erstes die Tortellini nach Packungsanleitung zubereiten. Während die Tortellini kochen, die Zwiebel fein würfeln und zusammen mit den Schinkenwürfeln in etwas Öl anbraten. Wenn der Schinken und die Zwiebeln schön angeschwitzt sind, den Frischkäse und die Sahne dazu geben und alles gut miteinander verrühren. Tortellini in Sahnesauce - Omas 1 Euro Rezepte. Sollte euch die Sauce etwas zu dick ist, könnt ihr einfach etwas Milch oder einen Schluck Wasser dazu geben.
Jetzt kostenlos anmelden Vegetarische Gnocchi Pfanne mit Gorgonzola Diese vegetarische Gnocchi Pfanne mit Gorgonzola ist so herzhaft lecker und richtig cremig ♥ Das einfache Rezept schmeckt der ganzen Familie! Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Arbeitszeit 20 Min. Gericht Hauptgericht Land & Region Italienisch Portionen 4 Personen Kalorien 682 kcal 600 g Gnocchi (Frischteig) 200 g Kirschtomaten 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 300 g (Soja-) Sahne 100 g Babyspinat 100 g Gorgonzola 2 EL Bratöl 4 Personen ▢ Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Im Bratöl 2-3 Minuten anschwitzen. Dann die Gnocchi dazugeben und ebenfalls etwas in der Pfanne schwenken. ▢ Währenddessen die Kirschtomaten halbieren und dann mit in die Pfanne geben. Mit der Sahne aufgießen, den Gorgonzola in kleinen Stücken einschmelzen und 10 Minuten köcheln lassen. Tortellini mit gorgonzola sahne soße. ▢ Zum Schluss den frischen Blattspinat nach und nach unterheben. Es scheint anfangs viel, aber er fällt schnell in sich zusammen. Wer mag, schmeckt noch etwas mit italienischer Gewürzmischung und etwas Salz ab.
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