Deutsche See GmbH Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache. Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven Dazu passend 83032 Seezunge Frisch · ca. 1A Fisch - Scholle kaufen - Scholle bestellen - Schollenfilet ohne Haut kaufen - Schollenfilet ohne Haut bestellen - Fisch kaufen - Fisch online bestellen bei 1aFisch.de - Fisch und Feinkost - Online-Shop. 500 g 29, 99 € * 59, 98 € / kg 83862 Kabeljau-Loin ca. 690 g Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel wieder verfügbar ist: Artikel zzt. nicht verfügbar Mail Benachrichtigung > Zubereitung Schollenröllchen auf Sommersalat Schollenröllchen & Spargel mit Bärlauchsauce Scholle mit Speckkartoffeln & Frühlingszwiebeln Pochierte Schollenröllchen Mediterrane Scholle Finkenwerder Speckscholle Nordsee-Schollenfilets mit Krabben Kundenbewertungen Ø 4. 74 / 5 aus 194 Bewertungen Geben Sie eine Bewertung ab! Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden. 1 - 10 von 44 Bewertungen Garantiert echte Produktbewertungen Nur wer dieses Produkt im Online-Shop erworben hat, kann hierzu eine Produktbewertung schreiben.
Maischollen werden im Frühjahr gefangen Bis zu einer halben Million Eier kann ein Schollenweibchen legen. Gefangen wird die Scholle meist während ihrer Wanderung entlang der Küsten im Frühjahr und zudem in der Hochsaison zur Fleisch der Scholle ist weiß, wohlschmeckend, äußerst zart und hervorragend zum Braten geeignet. Im Frühjahr gefangene Schollen sind als "Maischolle" bekannt und wegen ihrer besonderen Zartheit sehr beliebt. Im Juli und August gefangene Tiere konnten sich von der energiezehrenden Laichzeit erholen und neue Fettreserven aufbauen. Das Fleisch des Fisches zeugt von bester Qualität – es ist ergiebiger als das der Maischolle und besonders saftig und wohlschmeckend. Scholle frisch kaufen. So sollte ein frisches Schollenfilet in keinem Urlaub an der Nordsee fehlen, ebenso wenig in bester Qualität küchenfertig zubereitet an unseren Feinkosttheken.
Zur Familie der Schollen, lateinisch Pleuronectidae, gehören Flundern wie der Sandbutt, der Graubutt und der Elbbutt, die sogenannte Riesenscholle Heilbutt und die Kliesche, die vor allem in der Nordsee vorkommt. Unter Scholle im eigentlichen Sinne verstehen wir den Goldbutt. Schollen sind Grundfische, die sich in Küstenregionen, aber auch in tiefen Meerestiefen wohl fühlen. Ausgewachsene Schollen können bis 70 Zentimeter lang und bis zu 45 Jahren alt werden. Scholle - Frischfisch. Aussehen und Geschmack der Scholle Die Augen der ausgewachsenen Schollen befinden sich stets auf der rechten Körperseite, wohin sie im Laufe ihrer Metamorphose wandern. Ihr Körper ist oval und stark abgeplattet. Die Augenseite ist von graubrauner Farbe, die mit hübschen gelben und roten Punkten gesprenkelt ist. Daher kommt auch der Name Goldbutt. Durch die Sprenkelung kann sich die Scholle gut auf dem Meeresboden tarnen. Mit Hilfe ihrer Flossen kann sich die Scholle bei Gefahr sogar im Meeresboden eingraben. Die Blindseite der Scholle hingegen ist nahezu weiß.