Zutaten Den Schweinenacken in 3 x 3 cm große Stücke schneiden. Bei besonders fettigen Stücken das Fett entfernen. Die Zwiebeln schälen, würfeln und mit den passierten Tomaten und dem Wasser in einem Mixbecher pürieren. Einfach püriert Mit dem Stabmixer von Bosch bekommst du alle Zutaten schnell und einfach zu einer cremigen Masse püriert. Praktisch: ein Messbecher ist auch direkt mit dabei. Den gemahlenen Pfeffer, Cayennepfeffer, das Paprikapulver, den getrockneten Thymian, das Salz, den Essig, sowie das Sonnenblumenöl hinzugeben und mit dem Mixer zu einer sämigen Marinade pürieren. Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept Das Fleisch in einer Schüssel damit marinieren. Am besten die Marinade mit den Händen etwas einmassieren. Die Lorbeerblätter hinzugeben und das Fleisch für 12, besser 24 Stunden im Kühlschrank marinieren. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und auf die Spieße stecken. Schaschlik rezept russisch mineralwasser fur. In Sonnenblumenöl ca. 5 Minuten pro Seite langsam braten. Noch besser schmecken die Spieße vom Grill. Damit die Marinade nicht verbrennt...... müssen die Fleischspieße langsam und mit wenig Hitze gegart werden.
Zusammen mit dem Wasser, dem Essig und den Gewürzen in eine Schüssel geben und mindestens 4 Stunden, besser noch über Nacht marinieren lassen. Auf Grillspieße Stecken und über dem Feuer grillen. Dazu passt ein grüner Salat.
Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
6 Stunden in den Kühlschrank. Es empfielt sich, die Gewürze über die Nacht wirken zu lassen, damit sich diese überall gleichmäßig verteilen können. SCHRITT 4 Am nächsten Tag geht es an den Grill, doch vorher müssen die marinierten Fleischstücke auf die Schaschlikspieße aufgespießt werden. Dabei sollte man beachten, dass das Fleisch nicht auf dem Spieß durchrutscht. SCHRITT 5 Zubereitung: 00:00 Min | Grillzeit: 00:20 Min Nun können die Spieße auf den Mangal oder Grill eurer Wahl gegrillt werden. Diese müssen ab und zu gewendet werden um sicher stellen zu können, dass diese von allen Seiten gleichmäßig Röstaromen entwickelt haben. Schaschlik mit Grillen Russisch und Mineralwasser Rezepte - kochbar.de. SCHRITT 6 Nun sind die Spieße fertig und können verzehrt werden! Tipp: Die Zwiebeln aus der Marinade nicht weg werfen, diese eignen sich bei Kennern als ein schöne, saftige Beilage zum Schaschlik.