Lieblingsplätzchen der LVZ-Leser Bildunterschrift anzeigen Bildunterschrift anzeigen Hier sehen Sie die leckeren Braunen Pfeffernüsse von Anton S. aus Dresden. © Quelle: privat Die LVZ hat begeisterte Weihnachtsbäcker aufgerufen, ihre liebsten Plätzchenrezepte zu schicken. Eine Auswahl der schönsten Rezepte zum Nachbacken ist auf veröffentlicht. Ur-Omas braune Pfeffernüsse von Rinni1508 | Chefkoch. Hier: Braune Pfeffernüsse von Anton S. Share-Optionen öffnen Share-Optionen schließen Mehr Share-Optionen zeigen Mehr Share-Optionen zeigen Braune Pfeffernüsse Weiterlesen nach der Anzeige Weiterlesen nach der Anzeige Das Rezept hat der 13-jährige Anton S. von seinen Großeltern und den Ur-Großeltern seines Großvaters. Zutaten: 2 Pfund Mehl 400 g Sirup 1 Pfund Zucker 1 Pfund Schmalz 2 Eier ½ Tasse süße Sahne 15 bis 20 g Pottasche Weiterlesen nach der Anzeige Weiterlesen nach der Anzeige Gewürze: Zimt, Koriander, Nelkenpulver, Muskatblüte, Pfeffer/ NEU: Lebkuchen Gewürz Zubereitung: Sirup und Schmalz auf kleiner Flamme auflösen, Zucker dazugeben, das gesiebte Mehl mit den Gewürzen mischen und die Sirup-Schmalz-Zucker-Masse, Eier und Sahne dazugeben.
(Oder den Teig zu Röllchen von 3 cm ø formen, in 1 cm dicke Scheibchen schneiden. ) Pfeffernüsse nach Wunsch mit halbierten Mandelkerne verzieren. Schaltung: 180 bis 200 °C, 2. Schiebeleiste v. U. 160 bis 180 °C, Umluftbackofen 8 bis 12 Min. Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum Anzahl Zugriffe: 14407 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Braune pfeffernüsse dur dur. Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Süße Erdäpfelteigtascherl Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Mecklenburger braune Pfeffernüsse
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Die Butter, die Eier und den Zucker mit dem Sirup gut verrühren, so dass es eine glatte Masse ergibt. Das Mehl mit dem Natron und dem Lebkuchengewürz gut vermengen und über die Buttermasse sieben. Die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, am besten geht es mit den Händen. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank legen. Den Teig zwei Stunden ruhen lassen, anschließend schön ausrollen, aber nicht zu dick. Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Nach Belieben Plätzchen ausstechen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Den Backofen auf 180 °C hoch drehen und die Plätzchen 10 - 12 Minuten backen, je nach Dicke. Braune pfeffernüsse ddr. Danach können sie noch hübsch verziert oder mit Puderzucker bestreut werden. Die Masse ergibt ca. 50 Stück.
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Pfeffernüsse nach einem alten Familienrezept | Pfeffernüsse, Pfeffernüsse rezept, Leckeres weihnachtsessen
5 Ein einfaches DDR-Rezept Zutaten 125 g Kunsthonig oder Sirup, 65 g Zucker, 50 g Schweinefett, 250 g Mehl, 5 g Pfefferkuchengewürz, 8 g Pottasche, 1 Eßlöffel Rum. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Kunsthonig, Zucker und Fett zusammen erhitzen. Abgekühlt das mit dem Gewürz gesiebte Mehl und die im Rum aufgelöste Pottasche unterarbeiten. Den Teig möglichst einige Tage ruhen lassen. Rollen von knapp 3 cm Durchmesser formen, 1 cm dicke Scheiben davon abschneiden und bei starker Hitze 8 bis 10 Minuten backen. Braune pfeffernüsse ddr3. Nach Belieben noch warm mit Eiweiß-Zucker Glasur überziehen. Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR Beitrags-Navigation