In einer kleinen Pfanne die Sauce zubereiten. Die Butter, das Mehl und das Currypulver in die Pfanne geben und auf kleiner Stufe etwas anrösten bis die Butter schmilzt. Nun das Wasser-Milch-Rahm-Gemisch dazugeben und aufkochen bis die Sauce bindet. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Die Pasta abgiessen und zusammen mit den Brätkügeli und der Sauce mischen. Soll es noch schneller gehen? Brätkügeli mit kartoffeln 2019. Dann einfach Rahm, Butter und Currypulver für die Sauce verwenden. Die Sauce ist dann aber auch etwas schwerer. Ein weiteres Brätkügeli-Rezept findest du auch bei Rita von Die Angelones. Einfache & schnelle Rezeptideen Magst du dir das Rezept auf Pinterest merken?
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Ein Kartoffelgratin für Groß und Klein Den Oregano, fein schneiden. Aus dem Kalbsbrät mit zwei Teelöffeln kleine Kugeln formen. In kochendem Salzwasser kurz überbrühen. Wenn sie aufsteigen, mit einer Schaumkelle abschöpfen, abtropfen lassen, auskühlen. Die Kartoffeln kochen, auskühlen lassen, pellen, in Würfel schneiden. Den Ofen auf 200° vorheizen. Den Rost in die untere Hälfte des Ofens schieben. Für den Guss alle Zutaten mischen, gut abschmecken. Die Zutaten für den Gratin in einer Schüssel mit dem Guss mischen. Alles in eine ausgebutterte Gratinform füllen. Den Gratin im Ofen ca. 40 Min, backen. Dazu passt ein grüner Salat. Brätkügeli mit kartoffeln mit. Tipp: Der Gratin wird besser, wenn man die Kartoffeln schon am Vortag gart.