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Salate in Thailand Ich liebe thailändische Salate, weil sie immer etwas Frische und eine wahre Geschmacksexplosion mit sich bringen. Daher gibt es bei uns oft einen oder mehrere Thai Salate zum Abendessen. Und wenn wir mit mehreren Leuten thailändisch essen gehen und die Gerichte teilen, bestellen wir auch immer mindestens einen thailändischen Salat. Großer Mörser im Renaissancestil - Schmuck, Kunst & Antiquitäten 21.04.2022 - Startpreis: EUR 200 - Dorotheum. Wer bei dem Wort "Salat" ausschließlich an grüne Blätter und an diverses angemachtes Gemüse denkt, sollte bei den thailändischen Salaten die eigene Erwartungshaltung etwas anpassen. Die meisten Thai Salate enthalten oder bestehen zu großen Teilen aus Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten und werden mit diversen Gewürzen und Kräutern zubereitet. Andererseits gibt es ja auch bei uns Wurst- und Fleischsalate. In Thailand kennt man etliche Variationen von Salaten, die man grob in fünf Kategorien einteilen kann, die ich dir im Folgenden vorstellen möchte. Egal welcher dieser Kategorien man einen Thai Salat zuordnen kann, mit sehr großer Wahrscheinlichkeit wird er mit Fischsoße, Limettensaft, Zucker und Chilis zubereitet.
Damit ist der Phla mit dem Ceviche aus Lateinamerika vergleichbar. Das Kaltgaren ist im Laufe der Zeit aber wohl aus der Mode gekommen, eventuell dadurch, dass auch in Thailand der Verzehr von rohem Fleisch allgemein seltener geworden ist. Phla Nuea Beispiele für Phla Phla Nuea Phla Plaa Salmon