Vietnamesischer Kaffee ist eine feste Größe im Markt. Denn, wer hätte es gedacht: Vietnam ist nach Brasilien – trotz einer vergleichsweise geringen Anbaufläche – der zweitgrößte Kaffeeproduzent der Welt. Sowohl die Kaffeebohnen als auch die Art des lokalen Kaffeegenusses sind sehr speziell. Vietnamesischer Kaffee: Kurze Geschichte Der Kaffeeanbau wurde gegen 1857 von den Franzosen im Zuge der Kolonialisierung nach Vietnam gebracht. Denn in Frankreich gehörte das schwarze Gold zum täglichen Leben dazu und darauf wollte man auch in Indochina nicht verzichten. Aufgrund der günstigen Anbaubedingungen entwickelte sich das kleine Land in Südostasien schnell zu einer bedeutenden Kaffeeregion. Bester vietnamesischer kaffee de. Der erste Boom kam zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als größere Kaffeeplantagen kultiviert wurden. Allerdings versetzte der Vietnam Krieg der Kaffeeproduktion einen Dämpfer – zum Kriegsende um 1975 war das Land nah am wirtschaftlichen Ruin. Der Weg aus der Krise war vietnamesischer Kaffee: Sowohl die Regierung als auch die Weltbank förderten massiv den Kaffeeanbau, um aus den Exporterlösen die Schulden im Ausland tilgen zu können.
Im Vergleich zu Arabica schmeckt sie schärfer und bitterer. Sie enthält auch mehr Koffein, hat aber einen geringeren Säuregehalt und mehr Antioxidantien. Noch heute sind über 90% der vietnamesischen Kaffeebohnen Robusta. Vietnam trägt zu über 40% der weltweiten Robusta-Produktion bei. Die sogenannte "rote Erde" in den Regionen Lam Dong, Dak Lak, Dak Nong oder Pleiku ist für den Kaffeeanbau bestens geeignet. Diese Regionen befinden sich im zentralen Hochland von Vietnam beziehungsweise eher im Süden des Landes. Hier unterscheidet sich das Klima von anderen Teilen des Landes, da ein Großteil des Gebiets in größerer Höhe liegt. Durch die Kombination aus Bergen, Sonnenschein, Regen und guten Bodenbedingungen gedeihen hier sowohl Robusta- als auch Arabica-Bohnen. Copyright: TeeFarm / Aufbereitung und Qualität Traditionell wird der Kaffee trocken / natürlich verarbeitet. Kaffeeanbau in Vietnam. Leider ist dieser Prozess stark wetterabhängig und führt nur dann zu hochwertigem Kaffee, wenn die Bedingungen stimmen und zusätzlich auch noch Qualitätskontrollen durchgeführt werden.
Die größte inländische Kaffeemarke in Vietnam ist Trung Nguyên. Die Firma exportiert ihre Produkte in mehr als 60 Länder. Die bekanntesten Kaffeeprodukte von Trung Nguyên sind die Marken Creative 1 – 5. Je nach Marke werden Kaffeebohnen der Sorte Arabica oder Robusta verwendet, sowie auch Mischungen aus beiden. Die Marken Creative 4 und Creative 5 schmecken meiner Meinung nach am besten. Eine gute Beschreibung der einzelnen Marken findet man auf der Homepage von Trung Nguyên.. Der Kaffee kann in Deutschland in manchen Asia-Shops oder aber auch über amazon bezogen werden. Vietnamesischer Eier-Kaffee -besser als bulletproof-. Jedem der in Berlin wohnt oder zufällig hier vor Ort ist, empfehle ich einen Besuch im Don Xuan Center, einem Komplex riesiger vietnamesischer Markthallen im Osten der Stadt. Der Markt bietet dem Besucher ein einmaliges, fernöstliches Erlebnis. Hier schmeckt der traditionelle vietnamesische Kaffee gleich doppelt so gut und als Vietnamliebhaber kann man dabei genüssliche in seinen Urlaubserinnerungen schwelgen.
Hier geht's zum Angebot Hello5 Hello5 Coffee ist ein junges aufstrebendes Unternehmen aus Ho Chi Minh Stadt, mit der Mission vietnamesischen Kaffee auf allen fünf Kontinenten bekannt zu machen. Dieses Ziel soll mit ehrlichen und transparenten Produktionsbedingungen, tollem Geschmack und organischem Anbau erreicht werden. Hier geht's zum Angebot
76 US $2. 25 / Stück lovehome899 I CaFilas Wiederverwendbare Kaffeekapsel für Cafisssimo Kaffeetasse Edelstahl Pod Filter 220309 Ab US $23. 22 dou08 Kaffeefilter wiederverwendbarer Filtertasche Edelstahl Griff Flanell Kaffeefilter Tuch Korb Kaffee und Tee WerkzeugeL2021 Hohe Qualität Ab US $6. 21 US $6. 54 / Stück zimohongchen Vogvigo Ersatzfilterkappe Hauptkammer Untere Ende Kaffeepresse Teil Kompatibel mit Aeropress Küchenzubehör Ab US $6. 38 US $9. Bester vietnamesischer kaffee und. 81 / Stück sukatiger Kaffee bodenlose Portafilter für Breville 870/878/880 Filter 54mm Ersatzfilter Korb Kaffee Zubehör Ab US $104. 68 gardenwholesale666 100Pcs / lot 6cm ringsum feste Edelstahl Wiederverwendbare Waschbar Mesh-Kaffee-Schirm-Filter für Aeropress Kaffeemaschine Filter wiederverwendbare Filter Ab US $1. 35 blueberry2014 Artikel melden