B. in der Popcornmaschine oder in der Mikrowelle wird strengstens davon abgeraten. Wem das jedoch zu heikel ist, der kann auch das fertige Popcorn verfeinern. Das geht auch mit einer Karamellisierung. Der Kreativität sind jedoch keine Grenzen gesetzt.
Aber Vorsicht: Der Beutel kann sehr heiß sein. Auf fertige Produkte muss aber nicht zurückgegriffen werden. Wer geeignetes Mais im Haus hat, der kann die Mikrowelle auch dafür nutzen. Benötigt wird eine zum Kochen geeignete Mikrowellendose oder Glasschale mit flachem Boden. Diese ist erforderlich, da Zuckerwasser den Boden bedecken muss. Folge Zutaten sind für die Zubereitung von Popcorn in der Mikrowelle nötig: Zucker Wasser Popcornmais Diese drei Zutaten werden in die geeignete Schüssel gegeben. Die Maiskörner müssen vom Zucker bedeckt sein. Den Deckel der Mikrowellendose nicht verschließen – nur lose drauflegen. Mikrowellen popcorn im topf 6. Nun kann mit der Zubereitung begonnen werden. Je nach Leistung der Mikrowelle muss die Zeit entsprechend eingestellt werden. Wer sich bei der Zeit oder Leistung nicht sicher ist, der sollte mehrere kleinere Schritte bei der Mikrowelle zur Erhitzung der Körner durchführen. In einigen Ausnahmefällen mit zu viel Leistung kann es dazu kommen, dass der Zucker anbrennt. Mit etwas Vorsicht lässt sich das aber verhindern.
Wicht ist aber, darauf zu achten, dass das verwendete Geschirr tatsächlich geeignet ist. Viele mikrowellengeeignete Gefäße halten nämlich nur Temperaturen bis zu 150 Grad aus, aber da der Zucker und das Popcorn deutlich heißer werden, würden solche Gefäße zerbersten. In das Zuckerwasser wird nun der Popcornmais gefüllt und gut umgerührt, so dass alle Maiskörner mit dem Zuckerwasser überzogen sind. Mikrowellen-Popcorn in der Tüte von Erdbeerchen30 | Chefkoch. Dann wird der Deckel locker auf das Gefäß gelegt und die Mikrowelle auf höchster Stufe eingeschaltet. Bei 650W ist das Popcorn nach etwa 5 Minuten fertig, bei 800W nach drei bis vier Minuten. Wenn kaum noch Maiskörner aufplatzen, wird das Gefäß aus der Mikrowelle genommen und das Popcorn zum Auskühlen und Ausdampfen in eine Schüssel umgefüllt. Thema: Popcorn selber machen
Ist Mikrowellen-Popcorn mit anderen Gesundheitsproblemen verbunden? Mikrowellen-Popcorn wurde auch mit einer schweren Lungenerkrankung namens Popcorn-Lunge in Verbindung gebracht. Diacetyl, eine Chemikalie, die verwendet wird, um Mikrowellenpopcorn seinen butterigen Geschmack und sein Aroma zu verleihen, ist mit schweren und irreversiblen Lungenschäden verbunden, wenn es in großen Mengen eingeatmet wird. Die Popcornlunge lässt die kleinen Atemwege in der Lunge (Bronchiolen) vernarben und verengen, bis sie nicht mehr genügend Luft einlassen können. Die Krankheit verursacht Kurzatmigkeit, Keuchen und andere Symptome, die denen der chronisch-obstruktiven Lungenerkrankung (COPD) ähnlich sind. Vor zwei Jahrzehnten lag das Risiko für die Popcornlunge vor allem bei Arbeitern in Mikrowellen-Popcornwerken oder anderen Produktionsstätten, die über einen längeren Zeitraum große Mengen an Diacetyl einatmeten. Hunderte von Arbeitern wurden mit dieser Krankheit diagnostiziert, und viele starben. Popcorn im Topf - so gelingt der Snack aus dem Kino auch zu Hause! - Popcorn selber machen. Das National Institute for Occupational Safety and Health untersuchte die Auswirkungen der Diacetyl-Exposition an sechs Mikrowellen-Popcornanlagen.
[3] Mache Popcorn-Party-Mischungen. Popcorn passt super zu Cornflakes, Salzbrezeln, gerösteten Nüssen und Käsesorten. Wenn das nächste Mal Gäste vorbeikommen, kannst du einfach alles in eine Party-Schüssel geben und deinen Gästen anbieten. Cornflakes, Wasabi-Nüsse, getrocknetes Gemüse, Käsesorten und getrockneter Schinken passen super zu herzhaften Popcorn-Mischungen. Geröstete Nüsse, Schokolade und Salzbrezeln passen hingegen super zu süßen Popcorn-Mischungen. 1 Erhitze drei Esslöffel Speiseöl in einem großen Kochtopf. Du kannst Pflanzenöl, Sonnenblumenöl, Kokosöl oder Olivenöl verwenden. Schalte den Herd auf eine mittlere bis hohe Stufe. Mikrowellen popcorn im topf 4. Kokosöl hat einen leicht süßlichen Geschmack, während Olivenöl eher würzig schmeckt. Pflanzenöl und Sonnenblumenöl sind größtenteils geschmacklos, eignen sich jedoch auch gut. 2 Öffne die Tüte und fülle die Maiskörner in das heiße Öl. Fülle die Maiskörner langsam ein und achte auf das heiße Öl. 3 Bedecke den Topf mit einem Deckel, aber lasse einen kleinen Spalt offen, damit die Luft entweichen kann.